Cách làm kem chuối chỉ với những nguyên liệu đơn giản như chuối, lạc rang, và cùi dừa bạn sẽ có ngay một món kem vô cùng hấp dẫn ngay tại nhà vào ngày hè.

Kem chuối là một món ăn vô cùng lý tưởng cho những ngày nóng bức, bởi hương vị của sữa tươi, của chuối, của lạc rang hòa quyện với nhau tạo ra một mùi vị mát lạnh thơm ngon tuyệt vời mà không thể nào từ chối được. Cách làm kem chuối không quá cầu kì và khó khăn, không tốn nhiều thời gian và công sức. Chỉ cần dành ra vài phút là bạn đã có ngay món kem chuối để mời bạn bè và người thân thưởng thức rồi.

Vì đây là món ăn phổ biến nên có rất nhiều cách thực hiện. Sau đây chúng tôi sẽ giới thiệu đến các bạn 2 cách phổ biến nhất để làm món kem này.

Cách 1:

Nguyên liệu

6 – 7 quả chuối
1/2 lon sữa đặc
3 hộp sữa chua
1/2 lon nước cốt dừa
1/2 chén đậu phộng đã rang
1 chén dừa miếng nạo
Cách làm

Bước 1: Lột vỏ chuối chín và cắt làm 2 phần theo chiều dọc (dày chừng 0.5 cm). Hoặc bạn có thể cắt quả chuối thành nhiều lát sau đó cho vào túi nilon dùng thớt ép cho quả chuối dẹp ra. Nếu không thích có nhiều vị chuối khi ăn bạn cũng có thể dầm chuối nát ra hay cắt hạt lựu.

Bước 2: Trộn 3 hộp sữa chua với 1/2 lon sữa đặc và 1/2 lon nước cốt dừa vào một cái bát to rồi khuấy đều.

Bước 3: Xếp chuối thành từng lớp vào khay đựng, mỗi lớp chuối rắc lớp dừa nạo và đậu phộng trên dưới cho đều, rồi đổ hỗn hợp ra sữa vào khay. Lặp lại như vậy cho đến khi hết nguyên liệu. Để kem chuối ngon hơn, ở lớp trên cùng bạn hãy rắc thêm một lớp đậu phộng giã nhỏ và dừa nạo. Sau khi đã cho hết số kem chuối vào hộp bạn hãy dùng tay ấn nhẹ để tạo độ kết dính giữa các lớp.

Bước 4: Cuối cùng đậy kín nắp hộp lại và để hộp vào ngăn đá tủ lạnh khoảng 5 tiếng cho kem đông cứng lại là bạn có thể lấy kem ra thưởng thức được rồi đấy. Khi kem đã đông cứng, để lấy kem ra khỏi hộp dễ dàng hơn, bạn hãy ngâm hộp kem vào chậu nước khoảng 3 phút nhé (lưu ý đừng để ngập hộp trong nước), sau đó cắt kem ra từng miếng và thưởng thức thôi nào.

Cách làm kem chuối ở trên thật đơn giản và dễ thực hiện phải không nào. Vậy còn chần chờ gì mà không bắt tay vào làm ngay để giải nhiệt cho mùa hè oi bức.

Cách 2:

Nguyên liệu:

1 lạng dừa non nạo, 400g dừa già nạo + 500ml nước để làm nước cốt dừa
10 quả chuối
100g đậu phộng rang vàng, giã nhỏ.
4 muỗng canh bột năng – Bao ni lo
Cách làm

Bước 1: Dừa ở đây có thể là dừa nạo sẵn hoặc nếu tự nạo dừa thì sau khi nạo xong dừa ra khỏi vỏ rồi chặt ra từng miếng nhỏ, bỏ vào máy xay sinh tố, sau đó cho 500ml nước và xay nhỏ nhé. Sau đó vớt dừa lên bỏ vào một miếng vải sạch, túm lại một đầu rồi bóp và vắt mạnh cho ra nước cốt. Cho nước cốt này lên bếp nấu lửa nhỏ, nêm thêm 1 muỗng cafe muối, 3 tới 5 muỗng canh đường và cho thêm bột năng hoặc bột sắn đã hòa tan vào rồi quậy đều trên lửa, tạo thành hỗn hợp cốt dừa sền sệt. Tắt bếp để nguội rồi cho vào tủ lạnh nếu cần.

Bước 2: Lột vỏ chuối chín, sau đó bỏ vào túi nilon hoặc để nguyên vỏ cho vào túi sau đó dùng thớt ép cho quả chuối dẹp ra.

Bước 3: Dùng muỗng múc phần hỗn hợp nước cốt dừa, bột năng/ bột sắn phết đều lên bề mặt chuối, lật miếng chuối ngược lại và làm tương tự như vậy với mặt sau.

Bước 4: Lấy phần đậu phộng giã nhỏ và dừa nạo rắc phủ lên miếng chuối. Trên cùng rắc nhiều lạc và dừa nạo sợi, hãy lấy tay ấn nhẹ để lạc và dừa dính vào kem để không bị rơi ra lúc ăn nhé. Cứ thế làm đến lúc hết nguyên liệu thì được.

Bước 5: Cuối cùng, bỏ phần chuối trên vào bịch nilon, gói phần miệng bịch cẩn thận. Cho các bịch kem vừa làm xong vào trong một chiếc hộp rồi đặt vào ngăn đá tủ lạnh khoảng 4 tiếng cho kem đông cứng lại.

Kem chuối đậu phộng không những thơm ngon mà những dưỡng chất có trong chuối còn rất bổ dưỡng và tốt cho sức khỏe. Nhâm nhi miếng kem chuối đậu phộng với cảm giác béo ngậy giòn giòn chắc chắn sẽ khiến bạn yêu thích và không thể nào quên được. Đây sẽ là một giải pháp hiệu quả cho việc xua tan cái nóng của mùa hè năm nay đấy. Chúc bạn thực hiện thành công cách làm kem chuối thơm ngon hấp dẫn này nhé.

Cùng Danh Mục: