Thịt luộc – một trong những món ăn quen thuộc của nhiều gia đình Việt không chỉ vì đơn giản dễ nấu mà còn vì thời gian chế biến “nhanh gọn lẹ”.

Hơn nữa, những lúc bận rộn hay chưa nghĩ ra món gì cho thực đơn gia đình thì thịt luộc cũng là một lựa chọn khá hoàn hảo. Tuy nhiên, để món thịt luộc đơn điệu này không bị nhàm chán trong các bữa cơm gia đình thì chị em hãy cùng “học lỏm” theo bí kíp luộc thịt của người Hàn như dưới đây nhé!

Nguyên liệu

– Thịt ba chỉ hoặc thịt nạc vai (tùy sở thích).

– Hành tây đã bóc vỏ.

– Táo đỏ.

– Đầu hành, gừng tươi, tỏi tươi,

– Tiêu đen, tương đậu nành Hàn Quốc, xì dầu, rượu gạo.

– Rau ăn kèm: Rau diếp, dưa leo, ớt xanh, kim chi, nước sốt cay (tương ớt Ssamjang).

Cách thực hiện

– Cho thịt heo đã rửa sạch vào nồi rồi sau đó thêm táo đỏ, hành tây, đầu hành trắng, hạt tiêu, xì dầu, rượu gạo, tương đậu nành Hàn Quốc. Đổ nước xâm xấp mặt thịt rồi bật bếp và luộc trong khoảng 1 giờ cho thịt thật ngấm gia vị.

– Chuẩn bị các món ăn kèm: Kim chi củ cải hoặc kim chi cải thảo (tùy sở thích). Dưa leo rửa sạch, gọt vỏ rồi thái lát mỏng vừa ăn. Ớt xanh, tỏi khô thái lát và cho tương ớt Ssamjang ra bát để chấm kèm.

– Sau 1 giờ luộc thịt, gắp thịt ra để nguội rồi thái thành những miếng mỏng vừa ăn. Nếu muốn ăn nóng thì có thể dùng ngay ngay thái!

Người Hàn thường ăn thịt luộc kiểu này kèm với rau diếp cùng một chút kim chi và chấm với sốt tương ớt Ssamjang đặc biệt chuẩn vị Hàn.

Để giúp đổi vị cho bữa cơm gia đình thì thay vì dùng thịt luộc như thường ngày, các chị em hãy thử ngay công thức luộc thịt “thần thánh” này và ăn theo cách của người Hàn Quốc để giúp bữa ăn của gia đình mình hấp dẫn hơn nhé! Món thịt luộc kiểu Hàn này sẽ ngon hơn nếu dùng kèm một chút bia hoặc rượu sochu đấy!

Cùng Danh Mục: