Đặc Sản Hồ Chí Minh
10 món ăn “kinh điển” ngon rẻ trong danh sách bữa trưa công sở ở Sài Gòn
Thực ra bò kho là một món đặc sản của các tỉnh miền Trung, nhưng dân công sở Sài Gòn cũng rất chuộng món này. Bò kho là sự kết hợp độc đáo của thịt bò và nước sốt. Tuy gần giống với bò sốt vang ở miền Bắc, nhưng thực tế bò kho có
Món hủ tiếu lạ miệng nhưng vô cùng chất lừ ở Sài Gòn
Không chỉ chế biến, khâu dọn cho người dùng cũng cầu kỳ không kém. Hủ tiếu phải chọn loại tươi, trụng với nước nóng, cho vào tô, chan lên ít nước dùng. Thịt dê phải để riêng, nếu để chung, nhiệt độ của thịt dê thì sẽ khiến hủ tiếu sẽ bị bở và ngược
Gỏi tré Sài Gòn có gì khác tré miền Trung?
Người miền Trung thường chỉ chấm tré với tương ớt là đủ mồi nhậu nhưng ở Sài Gòn, người bán biến tấu thành món gỏi hợp khẩu vị nhiều người. Tré vốn là món nhậu quen thuộc của người miền Trung, thường đi cùng nem chua, chả… Vị béo của mỡ heo, sụn tai dai
Hủ tiếu – Món ăn vỉa hè Sài Gòn đa dạng và hấp dẫn
Sa tế là hỗn hợp phụ gia của người dân Mã Lai gốc Ấn, khi du nhập vào Sài Gòn, các đầu bếp người Hoa đã khéo léo cân chỉnh, gia giảm một số gia vị cơ bản nhằm hãm bớt mùi hồi nồng đặc trưng cũng như vị cay xé lưỡi,… Hủ tiếu dê
Điểm danh những món ăn vặt làm “tiêu hao tiền bạc” của giới trẻ Sài Gòn
Cơm tấm Cơm tấm Sài Gòn đã có mặt tại nhiều tỉnh thành trên cả nước, tuy nhiên ở đâu thì bạn cũng không thể tìm được cái cảm giác và hương vị như được ăn ở TP.HCM. Cơm tấm được bán ở mọi thời điểm trong ngày và bạn có thể dễ dàng tìm
Khám phá nguồn gốc các món ăn vặt ở Sài Gòn
Nhiều người kể rằng, phá lấu ra đời khi người Tiều sợ lãng phí các con vật làm thực phẩm (thường là heo, gà và nhất là vịt) mà không dùng hết. Vì thế, họ xẻ tất cả các phần của con vật thành những miếng vừa ăn, ướp với ngũ vị hương và một
Quán bún thịt nướng bình dân thơm nức mũi ngon nhất chợ Bàn Cờ, Sài Gòn
Điểm mấu chốt làm nên “thương hiệu” của quán là thịt nướng và nem nướng vừa chín tới, nóng hổi, mềm, không khô cứng. Nem, thịt ướp sẵn, không nhồi bột, gia vị vừa phải, nướng tại chỗ. Thực khách chứng kiến toàn bộ quá trình nướng nên khá an tâm. Ngang qua khu này
Bột chiên Chợ Lớn – món ăn chơi dân dã đi sâu vào lòng người
Tìm lại món bột chiên phiên bản gốc của người Hoa thì thấy đó là miếng bột làm từ bột nếp, cắt miếng mỏng, xào với thịt và rau củ, gọi là Nian Gao. Và có lẽ, bánh gạo cũng là một món phổ biến ở châu Á khi Hàn Quốc cũng có món bánh
