Trên đây là các bước khá đơn giản nhưng đòi hỏi sự khéo léo về cách làm nem cua bể – đặc sản Hải Phòng để bánh vừa ngon lại thêm bắt mắt. Chúc các chị em trổ tài thành công nhé!
Nem cua bể – Đặc sản Hải Phòng được xem là món đặc trưng của thành phố cảng. Khác với kiểu cuốn nem dài truyền thống ở miền Nam hay của người Hà Nội, nem cua bể Hải Phòng được gói vuông, nên còn được gọi là nem vuông.

Nem cua bể – Đặc sản Hải Phòng đậm đà
Nguyên liệu chế biến món nem cua bể Hải Phòng
Có khá nhiều nguyên liệu chế biến món nem cua bể Hải Phòng mà các chị em phải chuẩn bị nè!
– 50g gạch cua
– 200g cua bể
– 150g thịt nạc băm nhỏ
– 2 quả trứng gà
– 2 củ cà rốt, 1 củ su hào
– 50g giá đỗ cắt nhỏ
– Mộc nhỉ, nấm hương, hành tây
– 100g miến ngâm nở
– Bánh đa nem gia vị: nước mắm chấm, dầu ăn, tiêu, hạt nêm
– Bún
– Các loại rau thơm
– Nước mắm chấm chua ngọt

Nem cua bể – Đặc sản Hải Phòng đậm đà
Cách chế biến món nem cua bể Hải Phòng
Bước 1: Ngâm mộc nhĩ, nấm hương trong nước cho nở ra rồi cắt chân và xắt nhỏ. Gọt và rửa hàng tây rồi cắt lát nhỏ. Trộn đều thịt nạc đã băm nhỏ, miến, thịt cua, cà rốt, hành tây, mộc nhĩ, nấm hương, trứng, hạt tiêu, su hào, giá đỗ. Sau đó nêm vào một thìa nước chấm ngon, một ít tiêu và 2 thìa nhỏ hạt nêm.
Bước 2: Để bánh đa nem mềm và có thể thấm một ít bia để giòn hơn khi rán. Sau đó trải bánh ra, thêm nhân ở giữa rồi gói vuông lại
Bước 3: Bắt chảo dầu nóng và thả bánh vào rán. Khi thấy bánh vàng đều thì vớt ra giấy thấm dầu. Bạn có thể dùng bánh với bún tươi, nước chấm chua ngọt và rau thơm các loại.

Nem cua bể – Đặc sản Hải Phòng đậm đà
Trên đây là các bước khá đơn giản nhưng đòi hỏi sự khéo léo về cách làm nem cua bể – đặc sản Hải Phòng để bánh vừa ngon lại thêm bắt mắt. Chúc các chị em trổ tài thành công nhé!

Cùng Danh Mục: