đặc sản vùng miền
Canh chua cá rô Tổng Trường – Món ngon đậm chất dân quê Ninh Bình
Thuộc địa phận huyện Hoa Lư, tỉnh Ninh Bình, Tổng Trường là nơi lưu giữ một hệ thống các di tích lịch sử văn hóa phong phú của quần thể di sản thế giới Tràng An. Với hệ thống đền chùa, đình, phủ, lăng, thành, cung điện và các làng cổ, mảnh đất Tổng Trường
Đặc sản mắm cáy vùng đất chim trũng Ninh Bình
Nước mắm cáy, thứ mắm nửa như xanh, nửa như nâu màu đất đồng chiêm trũng được làm từ chính những con cáy. Mắm cáy sản xuất thủ công, ăn ngon lại, lại rất “lành tính”…Cáy sau khi đã được làm sạch, để một lúc cho ráo nước thì tới công đoạn bóc hết phần
Công thức gỏi cuốn tôm hành Ninh Bình thu hút bao khách du lịch
Món cuốn tôm hành Ninh Bình không những chỉ là món cổ truyền trong mâm cỗ ngày tết mà còn là món ngon để thiết đãi khách quý. Món có ngon và đặc sắc hay không thì khâu chọn nguyên liệu cũng hết sức cần thiết. Hành là nguyên liệu chính bởi ngoài cái vị
Cá nướng rơm mùa gặt vùng quê chiêm trũng Nam Định, Ninh Bình
Về Ninh Bình ngao du sơn thủy hữu tình Tràng An, Tam Cốc, rồi vãn cảnh chùa Bái Đính hay nhà thờ đá cổ, rồi mang một ít cá nướng rơm của vùng quê chiêm chũng ấy về mà làm quà, mà thưởng thức, thì còn gì bằng! Mùa này đang là mùa gặt, nên
Đặc sản khoai lang Hoàng Long – Ninh Bình
Khoai lang Hoàng Long và là một đặc sản nổi tiếng của Ninh Bình. Người ta còn cho rằng chỉ có ở Hoàng Long, khoai mới giữ được vẻ ngọt ngào đắm thắm và hương vị đặc biệt. Khoai Hoàng Long là loại hình cây dài trung bình, thân màu tím đỏ, lá già xanh
Đặc sản lạ và ngon “Xôi trứng kiến” Nho Quan – Ninh Bình
Xôi là một món ăn phổ biến tại Việt Nam, thường được dùng như một món ăn sáng, hay món ăn truyền thống trong các dịp lễ, tết, cưới hỏi. Người ta thường nấu xôi với các nguyên liệu như đỗ xanh, đỗ đen, lạc, gấc, ngô, xoài, sầu riêng,… nhưng xôi nấu với trứng
Cá lá ngoách – Đặc sản quý hiếm vùng đất Ninh Bình
Cá Lác Ngoách là giống cá rất phổ biến ở vùng quê xứ biển Kim Sơn Ninh Bình và nay đã trở thành đặc sản quý hiếm bởi nó chỉ có ở những bữa cơm của người dân vùng biển mà chưa từng được bước chân lên thành phố. Một đàn Cá lác hoa đang
Nem chua Yên Mạc thơm ngon trứ danh đất Ninh Bình
“Yên Mạc đặc sản nem chua, Tiệc tùng đình đám thường mua về dùng” Ninh Bình không chỉ nổi tiếng với cố đô Hoa Lư với các danh thắng như Tam Cốc, Bích Động, vườn quốc gia Cúc Phương… Không những vậy, Ninh Bình còn có những món ngon như tái dê Hoa Lư, rượu
