đặc sản vùng miền

Mắm tép Gia Viễn – Món ăn không thể nào quên ở vùng đất Ninh Bình

Xưa nhân dân có câu : Muốn ăn cua rốc ốc nhồi Đem con mà gả cho người đồng chiêm . Gia Viễn xưa nay là vùng đất chiêm trũng , quanh năm lụt lội ” Sống ngâm da , chết ngấm xương ” . Các cụ chỉ nhắc đến cua ốc là thứ tiêu

Món Ốc núi hấp dẫn bạn không nên bỏ qua khi tới Ninh Bình

Thiên nhiên vốn khá ưu đãi khi ban tặng cho Ninh Bình thêm một món ăn đặc sản – một thứ đặc sản hiếm, lại sống ở trên núi, đó là ốc. Ốc núi có ở hầu hết các nơi ở Ninh Bình, nhưng nhiều nhất ở các dãy núi đá vôi thuộc thị xã

Canh cua rau dâm bụt đậm chất quê hương Ninh Bình

Canh cua nấu lá dâm bụt là một món ngon đặc sản đã gắn liền với đời sống của người dân trong các làng quê Ninh Bình. Lá cây dâm bụt được nghiên cứu rằng có tác dụng rất tốt cho tim, có thể chữa các bệnh mất ngủ do hồi hộp, bệnh kiết lỵ

Món dê núi tái chanh đặc sản vùng đất Ninh Bình

Đến Ninh Bình mà chưa thưởng thức món thịt dê của vùng đất này, coi như bạn chưa biết đặc sản nơi đây. Do được chăn thả trên núi, chạy nhảy nhiều, thịt dê ở đây săn chắc, ít mỡ và có vị thơm ngon hơn dê nuôi ở các vùng khác. Trong các món

Đặc sản nứt tiếng Rượu Lai Thành Kim Sơn tạo nên hương vị đặc biệt khó quên

Không biết do người nấu khéo tay hay khí hậu thổ nhưỡng của vùng này tạo nên hương vị đặc trưng của rượu Lai Thành Kim Sơn ở nơi khác có thể nấu rượu nặng như rượu Kim Sơn nhưng uống lại không ngon như thế. Rượu Kim Sơn là tên gọi một loại rượu

Rượu cần Nho Quan – Loại rượu đặc sản tứ tuyệt vùng đất Ninh Bình

Nếu rượu cần Tây Nguyên nổi tiếng với sản phẩm rượu cần Y Miên hay rượu cần Chu Ru Đà Lạt, thi miền Bắc nổi danh có rượu cần Hòa Bình, rượu cần Nho Quan. Rượu cần Nho Quan là món thức uống đặc trưng của nhiều dân tộc ở Việt Nam mà đặc biệt

Miến lươn – Món ăn gi truyền đặc sản vùng Ninh Bình

Cũng chỉ làm từ miến và lươn nhưng miến lươn gia truyền ở Ninh Bình lại ngon nổi bật, khác biệt với những vùng miền khác bởi nước dùng làm từ xương lươn nên khi ăn cảm nhận rõ vị đậm đà, nước dùng có màu đục là do hầm từ sương lươn rất kỹ

Món ăn quen thuộc bún mọc Tố Như, Nam Định bạn nên thử một lần

Đến với thị trấn Phát Diệm (huyện Kim Sơn, Ninh Bình), ngoài việc tham quan nhà thờ đá Phát Diệm thì bạn đừng quên thưởng thức món bún mọc Tố Như nhé Cũng như tên gọi, bún mọc Tố Như gồm có bún, mọc, nước dùng và thứ ăn kèm (rau sống) của nhà hàng