Hội An
Món ăn gây thương nhớ khi đặc chân đến Hội An
Độ ngon của món ăn hơn thua ở chén nước chấm. Người Hội An thường dùng tương đậu pha với đậu phộng thành thứ nước có độ sệt và cay. Nhiều quán còn cho thêm mè rang vào để tăng hương vị. Món cao lầu không cần nước lèo mà chỉ chan một ít nước
Cao lầu – Món ngon của Hội An được kan truyền ra thế giới
Tinh túy của món cao lầu là sợi mì, thường được chế biến rất công phu. Đầu tiên, gạo thơm đem ngâm vào nước tro, mà phải là tro nấu củi lấy ở tận Cù lao Chàm, đảo cách Hội An 16 km. Khi ngâm mới tạo ra được sợi mì có độ giòn, dẻo
Không khí tiễn ông Táo tấp nập ở làng bánh tổ Hội An
Từ hôm 20 tháng Chạp âm lịch, con đường Hậu Xá (P.Thanh Hà, TP. Hội An) đã rộn ràng. Khách hàng từ mọi nơi tìm về đây để đặt hàng và mua bánh tổ, một đặc sản nổi tiếng từ lâu nay. Vào ngày 23.12 âm lịch, trong các thứ bánh trái đặt lên bàn
Hến xúc bánh tráng Cẩm Nam dân dã mà ngon đậm đà
Đã tới Cẩm Nam, chẳng khó khăn để tìm được một quán hến ngon, vì chất lượng đều như nhau do cùng một nguồn hến từ sông Thu Bồn. Vào một trong những quán bán hến trộn ngon bên bờ sông để thưởng thức những con hến tròn căng, ngọt dịu trong gió sông hiu
Bí kíp cho món cơm gà tại nhà ngon chẳng kém cơm gà Hội An
Có rất nhiều công thức nấu cơm gà khác nhau nhưng với cách nấu dười đây chắc chắn món cơm gà của bạn ăn sẽ rất ngon và không quá ngấy như những cách nấu mon an ngon khác. Không thể cùng gia đình đến Hội An để thưởng thức món cơm gà nổi tiếng,
Bánh mì Hội An ngon nổi tiếng trên thế giới
Tuy chỉ là thức ăn nhẹ nhưng bánh mì là món ăn đòi hỏi một quá trình chế biến khá công phu, với nhiều công đoạn khác nhau. Phần quan trọng nhất của chiếc bánh mì kẹp đó là bánh mì. Bánh mì để làm bánh mì kẹp phải là bánh làm từ bột mì
Ghé Hội An ăn bánh đập nổi tiếng xứ Quảng
Ăn bánh đập cũng như ăn bánh xèo, phải có vừng, chấm nước mắm ớt và đồ ăn ghém chua. Nước chấm được pha từ mắm cái. Mắm pha với một chút đường, trái dứa bằm nhỏ, một chút hành phi dầu, nêm nhiều tỏi và ớt sừng xanh đặc hiệu của xứ Quảng, loại
Đến Hội An thưởng thức bánh vạc, cánh hồng trắng
Để có những miếng bánh trắng tinh khiết như cánh hoa đòi hỏi sự khéo léo từ khâu lọc gạo cho đến vân bánh. Loại gạo được chọn để làm bánh phải là gạo tinh túy nhất, dẻo, đượm mùi lúa mới. Để bột bánh ngon, gạo xay xong cần lọc nhiều lần qua nước,
