Sự kết hợp với vị chua thanh của cà chua và các loại trái cây khác sẽ khiến món canh cá của chúng ta không hề bị thanh mà cách nấu canh cà chua đơn giản lắm, bạn có thể dễ dàng thực hiện ngon không kém gì ngoài hàng.

Thịt cá mềm thơm hòa với vị chua chua ngọt ngọt của cà chua sẽ khiến cả nhà mê tít món canh cá này đấy.

Nguyên liệu:

– 400g cá bớp (có thể đổi sang loại khác bạn thích)

– 1-2 quả cà chua

– 15ml rượu gia vị

– 1 nhánh gừng xắt nhỏ

– 15g muối

– 500ml nước

– 10ml dầu

– 1 cây hành lá xắt nhỏ

Cách làm:

– Ướp cá với rượu, gừng và muối trong 30 phút.

– Cà chua gọt vỏ, xắt nhỏ.

– Làm nóng dầu trong nồi, cho cà chua vào xào tới khi mềm ra thì đổ nước vào đun.

– Khi nước sôi, cho cá đã ướp vào, nêm thêm gia vị và đun 15-20 phút tới khi cá mềm nhừ.

– Thả hành lá lên trong 2 phút rồi múc canh cá ra tô và thưởng thức.

Cùng Danh Mục: