Đặc sản Đắk Lắk

Sau sáp nhập 2025, Đắk Lắk gồm cả Phú Yên cũ — đặc sản của các tỉnh cũ được ghi rõ nơi gốc.

Đắk Lắk là thủ phủ cà phê với chỉ dẫn địa lý Buôn Ma Thuột, kèm sầu riêng, bơ, mật ong hoa cà phê, ca cao và rượu cần. Phần Phú Yên cũ ven biển góp cá ngừ đại dương, sò huyết đầm Ô Loan và bánh tráng Hòa Đa.

Cà phê Buôn Ma Thuột CDĐL Buôn Ma Thuột và các huyện quanh · Đắk Lắk · tháng 1, 10–12 Cà phê vối (robusta) trồng trên đất đỏ bazan, vị đậm, đắng và thơm; cà phê nhân Buôn Ma Thuột có chỉ dẫn địa lý. Sầu riêng Đắk Lắk Krông Pắc, Cư M'gar và các huyện · Đắk Lắk · tháng 7–9 Đắk Lắk là vùng sầu riêng lớn của Tây Nguyên, chính vụ muộn hơn miền Tây; cơm vàng, béo và ngọt đậm. Bơ Đắk Lắk Buôn Ma Thuột, Krông Pắc và các huyện · Đắk Lắk · tháng 5–8 Bơ sáp trồng xen trong vườn cà phê, cơm vàng, dẻo và béo; ăn với sữa, làm sinh tố hay kem bơ. Mật ong hoa cà phê Các vùng trồng cà phê Đắk Lắk · Đắk Lắk · tháng 1–4 Mật ong lấy từ mùa hoa cà phê nở trắng cao nguyên, màu vàng sáng, thơm mùi hoa cà phê, vị ngọt dịu. Ca cao Đắk Lắk Các huyện Đắk Lắk · Đắk Lắk · quanh năm Đắk Lắk là vùng trồng ca cao lớn của cả nước; hạt ca cao lên men được chế biến thành bột ca cao, sô-cô-la thủ công. Rượu cần Đắk Lắk Buôn Đôn và các buôn Ê Đê, M'nông · Đắk Lắk · quanh năm Rượu ủ từ gạo, sắn với men lá trong ché, uống bằng cần trúc trong lễ hội và khi đón khách của đồng bào Ê Đê, M'nông. Cá ngừ đại dương Phú Yên Cảng cá Đông Tác, Tuy Hòa (Phú Yên cũ) · Đắk Lắk · tháng 3–8 Cá ngừ đại dương câu tay ngoài khơi, thịt đỏ chắc, ăn gỏi, sashimi hay món mắt cá ngừ hầm thuốc bắc nổi tiếng của Tuy Hòa. Sò huyết Ô Loan CDĐL Đầm Ô Loan, Tuy An (Phú Yên cũ) · Đắk Lắk · quanh năm Sò huyết sống ở đầm nước lợ Ô Loan, thịt đỏ, giòn ngọt, nướng hay xào me đều ngon; có chỉ dẫn địa lý. Bánh tráng Hòa Đa Hòa Đa, Tuy An (Phú Yên cũ) · Đắk Lắk · quanh năm Bánh tráng gạo mỏng có mè đen, phơi sương rồi nướng hoặc nhúng nước cuốn cá ngừ, thịt luộc; làng nghề lâu đời của Phú Yên. Hồ tiêu Đắk Lắk Cư Kuin, Ea H'leo và các huyện · Đắk Lắk · tháng 1–4 Hồ tiêu trồng trên đất đỏ bazan, hạt chắc, cay thơm, bán nhiều ở dạng tiêu đen và tiêu sọ.

Muốn biếu đặc sản Đắk Lắk? Dùng công cụ chọn quà · Mang đi xa: tra cách đóng gói, máy bay.