Món ngon, đặc sản ẩm thực Cao Bằng: ăn gì, ở đâu, mùa nào, cách nấu món quê.
Đặc sản Cao Bằng
Bánh cuốn Cao Bằng không chấm nước mắm mà chan canh xương nóng, có trứng tráng trong bánh. Món khác gì bánh cuốn Thanh Trì, gọi món thế nào, làm ở nhà ra sao.
Đặc sản Cao Bằng
Vịt quay Cao Bằng nhồi lá mắc mật vào bụng, phết mật ong, quay than cho da giòn bóng. Cách chọn vịt, nhồi lá, quay và ăn với nước sốt chắt từ bụng vịt.
Đặc sản Cao Bằng
Bánh trứng kiến là món bánh nếp nhân trứng kiến đen của người Tày Cao Bằng, chỉ có vào mùa kiến đẻ khoảng tháng Ba, tháng Tư. Cách làm, vị bánh và lưu ý khi ăn.
Đặc sản Cao Bằng
Bánh chưng gù của người Tày Cao Bằng dài, giữa phình như lưng gù, nhân đỗ xanh và thịt ba chỉ ướp tiêu. Ý nghĩa, cách gói không cần khuôn, luộc và ăn bánh ngày
Đặc sản Cao Bằng
Hạt dẻ Trùng Khánh Cao Bằng ngon nhất khi rang cát nóng, luộc, hầm gà hay đồ xôi. Cách bóc vỏ lụa, các món hạt dẻ của người Cao Bằng và lỗi nấu khiến hạt sượng.
Đặc sản Cao Bằng
Bột tráng bánh được ngâm và xay từ chính những hạt gạo quê hương có độ dẻo, dai, bánh mềm mịn, có màu trắng đục, trong veo, chứ không trắng tinh như đa số các l
Đặc sản Cao Bằng
Món ăn được nhiều người Cao Bằng rất mê, rất nhớ ngay cả khi đi xa. Những ngày đông giá rét Cao Bằng, bạn có thể ghé vào một quán ăn lề đường, gọi 1 suất bánh á
Đặc sản Cao Bằng
Cơm lam nổi tiếng ở những vùng dân tộc thiểu sổ. Người miền núi chủ yếu sử dụng cơm lam trong ăn uống hàng ngày, trong những chuyến đi xa. Cơm lam trở thành một
Đặc sản Cao Bằng
Thực ra, món thịt trâu gác bếp này cũng không khó chế biến nhưng khá mất công. Người dân sẽ dùng ớt chỉ thiên, sả băm nhỏ cộng với muối hạt, rượu cái trộn đều v
Đặc sản Cao Bằng
Sau khi được tẩm gia vị, lá mác mật được nhồi vào bụng lợn đã được làm sạch từ trước đem khâu kín và đem quay. Món lợn quay mác mật Nói đến xứ Lạng, người ta th
Đặc sản Cao Bằng
Bánh cuốn canh là món đặc sản dân dã của “nước non Cao Bằng”. Bánh cuốn Cao Bằng không ăn kèm nước chấm pha mắm như cách ăn ở những vùng khác mà thay vào đó ăn
Đặc sản Cao Bằng
Cá trầm hương nướng là loài cá ngon trứ danh ở thác Bản Giốc, huyện Trùng Khánh (Cao Bằng). Cá có thịt săn chắc, khi nướng lên có vị ngọt và tỏa mùi hương phảng
Để lại thông tin, chúng tôi sẽ liên hệ trong 24 giờ.
