Món ngon, đặc sản ẩm thực Phú Thọ (gồm cả Vĩnh Phúc, Hòa Bình cũ): ăn gì, ở đâu, mùa nào, cách nấu món quê.
Đặc sản Phú Thọ
Thịt chua Thanh Sơn (Phú Thọ) là thịt lợn trộn thính ủ ống nứa của người Mường. Cách làm, bao lâu thì chín, ăn kèm lá gì và những rủi ro cần biết trước khi ăn.
Đặc sản Phú Thọ
Cá thính Lập Thạch (Vĩnh Phúc cũ, nay Phú Thọ) là cá ủ thính ngô trong chum kín. Thính là gì, ủ bao lâu, ăn sống hay nướng, và những lưu ý an toàn khi ăn đồ ủ.
Đặc sản Phú Thọ
Quả cọ om chấm nước mắm, cơm nắm gói lá cọ là hai món gắn với đồi cọ Phú Thọ. Mùa cọ, cách om cọ mềm béo không sượng, nắm cơm lá cọ và mẹo ăn đúng vị.
Đặc sản Phú Thọ
Mâm cỗ lá Mường ở Hòa Bình cũ (nay Phú Thọ) bày trên lá chuối, có xôi đồ, lợn bản, cá suối nướng, rau đồ. Gồm món gì, bày ra sao và phép lịch sự khi được mời.
Đặc sản Phú Thọ
Mùng 10 tháng 3 âm lịch, đất Tổ Phú Thọ dâng bánh chưng, bánh giầy. Ý nghĩa đôi bánh, hội thi giã bánh và cách giã bánh giầy tại nhà ăn kèm giò lụa đúng kiểu.
Đặc sản Phú Thọ
Cá sau khi được bắt dưới ao lên, được đánh vẩy, bỏ ruột, xát muối cho thật sạch nhớt rồi đem ướp với các loại gia vị như: muối, hạt tiêu, gừng, xả, ớt, hạt dổi
Đặc sản Phú Thọ
Món cá Ốt đồ ngon và đạt yêu cầu là phải chín thật nhừ, mềm mà không được nát. Cả cá và măng quyện với những loại gia vị thơm nức mũi, mềm mà ngọt, nhai được cả
Đặc sản Phú Thọ
Món thịt chua Thanh Sơn được chế biến từ phần thịt ba chỉ và thịt nạc vai ngon nhất của loại lợn lửng do người Mường nuôi tự nhiên, cộng thêm cách lên men truyề
Đặc sản Phú Thọ
Bộ tứ: Nhất đắng – nhì hôi – tam ghê – tứ gớm đặc sản dị nhất xứ Mường 1. Nhất đắng Món canh rau đắng Canh rau đắng được coi là món ăn đắng nhất của xứ Mường. V
Đặc sản Phú Thọ
Người dân huyện Lâm Thao tỉnh Phú Thọ mỗi khi xa quê đều nhớ đến món ăn đặc sản truyền thống của quê hương mình đó là xáo chuối. Xáo chuối là món ăn đơn sơ, mộc
Đặc sản Phú Thọ
Món tằm cọ lại hấp dẫn du khách bốn phương khi thưởng thức bởi chất men say đậm đà của hương rừng, hương đất trong một sự giao hoà tinh tế đến kỳ lạ chỉ mảnh đấ
Đặc sản Phú Thọ
Nói đến dưa sắn, một món ăn khá lạ lùng, nhưng ít ai biết lá sắn cũng là một loại rau ngon. Lá sắn đem muối chua thành dưa sắn ngày càng được nhiều người yêu th
Để lại thông tin, chúng tôi sẽ liên hệ trong 24 giờ.
