Văn hóa ẩm thực
Ẩm thực Trung – Việt giống hay khác ở điểm nào
Ở Việt Nam, tùy từng vùng miền mà khẩu vị sẽ có sự khác nhau. Có vùng thích chua, cay, có nơi lại thích mặn, ngọt. Người Trung Quốc cũng như vậy, khẩu vị ở mỗi
#ẩm thực trung quốc
Văn hóa ẩm thực
Văn hóa ẩm thực
Bánh bao “chó cũng không thèm ăn” mà Từ Hy thái hậu thích nhất
Bánh bao Cẩu Bất Lý sử dụng nguyên liệu thịt lợn trộn với loại nước sốt đặc biệt được hầm từ xương sườn trong nhiều giờ liền. Bánh bao Cẩu Bất Lý (Gou Bu Li) dị
Văn hóa ẩm thực
Thịt gác bếp vùng nông thôn Trung Quốc có gì khác biệt?
Những quả bóng treo lơ lửng trên trần nhà, ai biết được cũng muốn mua về nấu ăn Nhắc đến thịt, chúng ta đều biết rằng có vô vàn những phương pháp chế biến khác
Văn hóa ẩm thực
Nguồn gốc ra đời trứng bắc thảo – Đặc sản trăm năm của người Trung Quốc
Chỉ mất tầm 7 tuần đến 5 tháng, bạn đã có thể thưởng thức món trứng thế kỷ đặc sản của người Trung Quốc Hàng trăm năm trước, ý tưởng về món “trứng thế kỷ” đã xu
Văn hóa ẩm thực
Giá tiền của loại rau cỏ dại khi phát hiện công dụng thật của nó
Ngày nay, loại rau cảnh mà chúng ta thấy trên thị trường thực ra là một loại rau mới được trồng bằng các phương pháp khoa học và công nghệ, không phải là loại h
Văn hóa ẩm thực
Người Trung Quốc sử dụng nhựa chảy ra từ cây đào như món ăn vặt
Trên thực tế, những miếng “kẹo cao su” này cũng có giá trị dinh dưỡng cao, bổ sung những chất cần thiết cho cơ thể, vì vậy nó cũng rất tốt. Đào là một loại trái
Văn hóa ẩm thực
Quả cây chè đắng tốt như quả oliu mà người Việt không bao giờ sử dụng
Những quả chưa chín hẳn sẽ được ủ khoảng 1 tuần, sau đó đem phơi khô hoàn toàn. Sau 3,4 ngày, vỏ của quả trà sẽ tự động nứt ra, để lộ những hạt màu đen bên tron
Văn hóa ẩm thực
Quả sim nếu được mua ở Trung Quốc sẽ có giá 400 nghìn/kg
Sim thường sinh trưởng và chín vào mùa hè, vào thời gian này trẻ em ở vùng nông thôn thường rủ nhau lên đồi núi hái sim rồi đem ra chợ bán, kiếm thêm ít tiền về
Văn hóa ẩm thực
Loại tảo trơn nhầy chỉ mọc khi trời mưa lại có giá trị dinh dưỡng cao
Vì kết cấu rất mềm, lại nhớt dính nên thường bám rất nhiều đất cát dẫn đến khó rửa. Tảo được hái về thường được rửa sạch, ngâm trong nước nhiều lần cho đến khi
Văn hóa ẩm thực
Người Trung Quốc coi quả của cây cọ như một loại thực phẩm quý
Cây cọ thường sống ở vùng cận nhiệt đới nên nó thường phổ biến ở các tỉnh Vân Nam. Khi chúng ra hoa thành từng chùm, búp hoa còn chưa nở hoàn toàn, nhìn từ xa t
Văn hóa ẩm thực
Hoa óc chó hình thù kì lạ có giá trị dinh dưỡng như quả óc chó hay không?
Đối với trẻ nhỏ, hoa óc chó là một trò chơi dân gian thú vị, vì hình dáng bên ngoài của nó gần giống với sâu róm nên nhiều trẻ rất sợ. Thế nhưng, đối với người
Văn hóa ẩm thực
Loại trà hóa thạch hương vị thanh khiết từ “quê hương” của các loại trà ngon
Hóa thạch trà được sản xuất ở quê hương của trà Pu’er ở Tây Song Bản Nạp, tỉnh Vân Nam, Trung Quốc. Một nơi được đánh giá là mùa đông không lạnh và mùa hè không