Góc nấu ăn
Canh chua cá lóc miền Tây cho 4 người: định lượng và thứ tự nấu
Công thức canh chua cá lóc miền Tây cho 4 người: lượng me, thơm, bạc hà, đậu bắp, thời điểm thả cá và rau để nước trong, cá chắc, chua ngọt hài hòa.
#cá lóc
Góc nấu ăn
Đặc sản An Giang
Bún cá Châu Đốc và bún cá Kiên Giang: hai tô cùng tên, khác vị
Bún cá Châu Đốc vàng nghệ, thơm ngải bún; bún cá Kiên Giang nước trong, vị thanh. So sánh hai tô bún cá An Giang và cách nhận một tô làm đúng kiểu.
Góc nấu ăn
Cách nấu cháo cá lóc đơn giản đúng hiệu miền Tây
Cháo có ngon hay không là do bàn tay nêm nếm của người nấu. Cháo chín múc ra, dọn lên bàn hoặc sàn nhà và không quên một đĩa đầy rau đắng. Đây sẽ là món ăn ấm b
Đặc sản An Giang
Cá lóc nướng chấm mắm me ở An Giang chỉ nghe tên thôi cũng đã thèm
Cá chín, đầu bếp xẻ một đường dọc xương sống, tách làm đôi. Rưới đầy mỡ hành và đậu phộng lên trên, không nêm nếm thêm gia vị khác để giữ vị. Nếu ghé An Giang m
Đặc sản Vĩnh Long
Mắm bò hóc – Món ăn đặc trưng của người Khmer Nam bộ
Mắm bò hóc còn là gia vị quan trọng làm nên hương vị đậm đà cho các món ăn như: bún num bò chóc, bún nước lèo, bún mắm… Chế biến từ các loại cá rô, sặt, lóc… mắ
Đặc sản An Giang
Đi miền Tây nhớ ghé Châu Đốc ăn bún cá trứ danh
Ai có về miền Tây và một lần ghé thăm An Giang ắt hẳn khó quên nếu một lần dùng thử hương vị tô bún cá. Không khó chế biến, thế nhưng từ những nguyên liệu chỉ c
Góc nấu ăn
Cháo cá lóc rau đắng thơm ngon chẳng kém ngoài hàng
Có lẽ trong hầu hết các món cháo cá thì cháo cá lóc vẫn ‘được lòng’ người thưởng thức hơn hết bởi hương vị thơm ngon, hấp dẫn đặc trưng của miền Tây sông nước.
Góc nấu ăn
Ngon cơm với món canh chua cá lóc chuẩn Nam Bộ
Canh chua cá lóc ngon là canh chua phải có đủ vị ngọt chua của me, vị cay nhẹ của ớt hoặc tiêu, vị thơm ngọt của dứa và mùi thơm từ rau mùi, rau ngổ cộng với th
Đặc sản Quảng Trị
Nhớ lắm món cháo canh Quảng Bình
Cháo canh Quảng Bình được ăn kèm với rau cải xanh thái nhỏ. Tô cháo canh còn nóng hổi được trộn thêm những lát rau cải xanh sẽ điểm thêm màu sắc và hương vị tươ