#ẩm thực nghệ an

Tương Nam Đàn trong bếp người Nghệ: chấm, kho, rim và nấu canh thế nào

Tương Nam Đàn không chỉ để chấm rau muống. Cách người Nghệ An dùng tương kho cá, rim thịt, nấu canh và pha nước chấm cho đúng vị, kèm mẹo giữ hũ tương.