Đặc sản Phú Thọ
Thịt chua Thanh Sơn: món lên men của người Mường, ăn sao cho đúng và an toàn
Thịt chua Thanh Sơn (Phú Thọ) là thịt lợn trộn thính ủ ống nứa của người Mường. Cách làm, bao lâu thì chín, ăn kèm lá gì và những rủi ro cần biết trước khi ăn.