Chè hạt sen long nhãn hình thức bắt mắt, nước chè trong, vị ngọt thanh từ nhãn, hạt sen tươi và đường phèn.
Nếu thường xuyên mất ngủ, bứt rứt, bạn có thể nấu chè hạt sen long nhãn để dùng như một phương thuốc hỗ trợ tuyệt vời. Cách nấu món chè này cũng rất đơn giản.
Nguyên liệu
100gr hạt sen
500gr nhãn lồng
200gr đường phèn
Cách làm
Chè hạt sen long nhãn hình thức bắt mắt, nước chè trong, vị ngọt thanh từ nhãn, hạt sen tươi và đường phèn.
Hạt sen bỏ tâm sen và rửa sạch, cho nước vào nồi đun sôi sau đó cho hạt sen vào luộc tới khi hạt sen chín mềm thì vớt hạt sen ra, giữ lại nước.
Nhãn bóc vỏ, dùng dao nhọn lách xung quanh phần cuống, dùng cây tăm nhọn nhẹ nhàng đẩy hạt nhãn tách khỏi phần cùi. Lấy từng hạt sen nhét vào trong cùi nhãn.
Cho nồi nước luộc sen lên bếp thêm đường phèn, bật bếp vừa nấu vừa khuấy cho đường phèn tan hết. Sau đó cho nhãn bọc hạt sen vào, nấu sôi khoảng 2 phút thì tắt bếp.
Múc chè ra bát, chè sẽ ngon hơn khi ăn lạnh.
