Gà chặt miếng bằng bao diêm, ướp cùng tỏi, gừng băm, 1 muỗng dầu hào, 1 mcf hạt nêm trong 15 phút.
Gà nấu cùng nấm hương, nấm kim châm và cà rốt sẽ là một thay đổi ngon miệng cho bữa cơm nhà bạn.
Chuẩn bị nguyên liệu nấu món ăn ngon GÀ NẤU NẤM CÀ RỐT:
1 con gà ta
40g nấm hương khô
Nấm kim châm tươi tùy ăn
1 củ carrot
Tỏi, gừng, bột năng (hoặc bột ngô), dầu hào.
Sơ chế nguyên liệu nấu món ăn ngon GÀ NẤU NẤM CÀ RỐT:
+ Gà chặt miếng bằng bao diêm, ướp cùng tỏi, gừng băm, 1 muỗng dầu hào, 1 mcf hạt nêm trong 15 phút.
+ Nấm hương ngâm nở, cắt bỏ chân 2 loại nấm, rửa sạch, để ráo. Nấm kim châm xé nhỏ. Cà rốt cạo vỏ, tỉa hoa tùy ý rồi cắt miếng dày chừng 1 phân.
Cách nấu món ăn ngon GÀ NẤU NẤM CÀ RỐT:
1. Bắc chảo cho gà vào xào tái rồi châm nước xâm xấp mặt thịt, om nhỏ lửa tới khi gà bắt đầu mềm thì trút cà rốt vào.
2. Đun lửa vừa cho tới lúc cà rốt mềm thì cho 2 loại nấm vào đun cùng.
3. Đun tới khi nước cạn còn phân nửa thì hòa bột năng hoặc bột bắp với chút nước cho tan, sau đó trút vào nồi vừa trút vừa khuấy cho sánh lại.
4. Nấu tới khi nước sánh lại, nêm nếm cho vừa miệng. Nhắc xuống dọn ra ăn nóng với cơm hoặc bánh mì.
