Có rất nhiều món ăn được chế biến từ ngao: ngao hấp, xào, luộc…. tuy nhiên để mang tới những trải nghiệm ẩm thực độc đáo, mới lạ, dưới đây chúng tôi sẽ giới thiệu với bạn công thức nấu ăn chế biến món canh ngao nấu cùng tương miso.
Nước ngao vốn đã ngọt nhưng cho thêm tương miso còn làm tăng vị ngon lên gấp nhiều lần nữa.
Nguyên liệu:
– 3 – 4 bát con nước- 1/2 hộp đậu phụ non, cắt nhỏ- Nấm cắt chân, rửa sạch- 0,5 kg ngao- 2 muỗng canh Miso- Hành lá.
Cách làm:
– Đun sôi nước, cho đậu phụ non và nấm vào. Thêm ngao và để nồi sôi khoảng 2 phút hoặc đến khi ngao mở miệng.
– Tắt bếp, cho miso vào (không đun sôi miso), khuấy đều bằng đũa, rắc hành lá thái nhỏ.
– Đổ canh ra bát tô, dùng nóng với cơm.
Theo Vnexpress
