Đặc sản Cà Mau
Lẩu mắm U Minh: nồi lẩu của rừng tràm và rổ rau đồng đi kèm
Lẩu mắm U Minh Cà Mau nấu bằng mắm gì, ăn với những rau đồng nào, mùa nào rau ngon nhất và cách nhúng cho nồi lẩu không bị đắng, không bị ngán.
#ẩm thực miền Tây
Đặc sản Cà Mau
Đặc sản Cà Mau
Cá kèo Bạc Liêu: kho rau răm, nướng muối ớt hay nấu lẩu lá giang
Cá kèo Bạc Liêu (nay thuộc Cà Mau): cá nuôi và cá tự nhiên khác gì, làm sạch nhớt, kho rau răm, nướng muối ớt, nấu lẩu lá giang đúng kiểu miền Tây.
Đặc sản An Giang
Cơm tấm Long Xuyên: lạp xưởng tươi, trứng ốp và nước mắm sệt
Cơm tấm Long Xuyên An Giang khác cơm tấm Sài Gòn ở đâu: lạp xưởng tươi chiên, trứng ốp la, nước mắm sệt hơi ngọt, cách ăn sáng và nhận một dĩa làm kỹ.
Văn hóa ẩm thực
Quả dừa: Nguyên liệu chính của món ăn dân dã đến nhà hàng 5 sao
Dừa là loại trái cây rất quen thuộc trong đời sống, không chỉ có tác dụng làm đẹp, mà còn là một trong những thực phẩm rất tốt cho sức khỏe. Có rất nhiều món ng
Đặc sản An Giang
Về miền Tây ăn thịt chuột đồng và bị … ghiền
Đầu tiên là định vị hang chuột, sau đó đổ nước vào hang khi nào nước đầy chuột bị ngạt bò ra ngoài thì nhanh tay bắt bỏ vào lồng. Đối với một số người chỉ cần n
Đặc sản miền Nam
Đến Đồng Khởi đừng quên thử qua củ hũ dừa – “trái tim” loài cây bạt ngàn Bến Tre
Ngoài trái dừa luôn có mặt trong các món ăn, thì củ hũ dừa – bộ phận tinh túy nhất – được ví như “trái tim” cây dừa cũng chế biến được nhiều món đặc sản. Gỏi củ
Đặc sản miền Nam
Vịt luộc chấm nước mắm gừng , món ngon dân dã người miền Nam
Thịt vịt vừa chặt xong, chỉ cần chấm vào chén nước mắm gừng là đủ để người ăn cảm thấy thú vị bởi miếng thịt mềm ngọt, phần da giòn giòn thấm vào nước mắm vừa m
Góc nấu ăn
Cách nấu cháo cá lóc đơn giản đúng hiệu miền Tây
Cháo có ngon hay không là do bàn tay nêm nếm của người nấu. Cháo chín múc ra, dọn lên bàn hoặc sàn nhà và không quên một đĩa đầy rau đắng. Đây sẽ là món ăn ấm b
Đặc sản Vĩnh Long
Cá ồ cuốn bánh tráng – đặc sản biển Trà Vinh
Khi chín, cá tỏa ra mùi thơm nức, lớp da cá màu nâu bên ngoài căng, để lộ dưới đó là lớp thịt trắng phau, dầy thịt. Gỡ từng miếng cá cuốn cùng với rau xanh, khế
Đặc sản Cần Thơ
Đến thị trấn Mỹ Xuyên thưởng thức bò nướng ngói
Gắp bò ra, cuộn vào bánh tráng đã lót sẵn rau sống, khế, chuối chát, dưa leo, khóm và bún. Chấm vào chén mắm nêm, cắn một miếng, đầu tiên bạn sẽ xuýt xoa vì thị
Đặc sản Cần Thơ
Chuột đồng chiên nước mắm nghe thì sợ nhưng ăn rồi thì mê
Nhiều du khách đến miền Tây chỉ nghe đến món ăn làm từ chuột đã “lắc đầu, lè lưỡi” nhưng với người dân nơi đây thì đây là một món đặc sản, được chế biến với nhi
Văn hóa ẩm thực
15 món ngon đậm đà hương vị của miền Tây
Đến với xứ Tây Đô, nếu ghé qua Phong Điền đừng quên ghé nhà vườn Minh Cảnh để thưởng thức món bánh hỏi heo quay do chính nhà vườn chế biến. Du lịch miền Tây luô