Những con tôm đỏ au được phủ trong lớp nước sốt sền sệt, ăn chơi cùng salad hay ăn cùng cơm đều ngon mê ly.
Nguyên liệu:
– 20 con tôm to
– 3 tép tỏi băm nhỏ
– Muối, hạt tiêu
* Nước sốt
– 3 muỗng canh tương ớt Thái
– 1 muỗng canh sốt cà chua
– 1 muỗng canh nước cốt chanh
– 1 muỗng canh đường
– Chút muối.
Cách làm:
– Bóc vỏ tôm, chừa lại phần đuôi, ướp với chút muối và hạt điêu.
– Đun nóng cháo với 1 muỗng canh dầu, cho tôm vào chiên đến khi tôm chuyển màu vàng hơi nâu, gắp tôm cho vào đĩa có lót giấy thấm dầu.
– Cho tỏi vào chảo trên, phi thơm, thêm tôm và tất cả chỗ nguyên liệu làm nước sốt, khuấy đều, tắt bếp, trang trí với rau mùi thái nhỏ.
