Văn hóa ẩm thực
Thưởng thức món “rau đắng” để nhớ mãi miền Tây Nam Bộ
Bắt cá về làm sạch, rồi bắc nồi nước sôi lên thả cá vào, chờ nước sôi lại, vớt bọt, nêm chút muối hột. Rau đắng sắp sẵn ra tô, nêm thêm bột ngọt. Xong, dùng muỗ
Văn hóa ẩm thực
Câu chuyện, phong tục, nghi lễ gắn với món ăn ba miền; nguồn gốc tên món.
Văn hóa ẩm thực
Văn hóa ẩm thực
Nhớ canh chua cá trèn là nhớ tới miền Tây
Nhớ lại hồi nhỏ, mẹ tôi vẫn thường trổ tài nấu nướng khi chế biến cá trèn thành nhiều món ngon khác nhau như kho tiêu, kho lạt, kho nghệ, chiên giòn thậm chí là
Văn hóa ẩm thực
Về xứ Quảng ăn cơm ghế mít ngon lạ miệng
Muốn nấu một nồi cơm ghế mít thơm ngon, trước tiên, mang mít khô ra rửa sạch để ráo. Nấu cơm (đổ vừa nước) khi gần sôi thì bỏ mít khô vào dùng vá sơ nồi cơm cho
Văn hóa ẩm thực
Đây chính là những món ăn đường phố chỉ nhìn thôi cũng muốn tránh xa cả trăm mét
Đây là một trong những món ngon đặc biệt có ở Thái Lan, những con côn trùng được tẩm ướp bằng gia vị đặc biệt sau đó trút vào chảo dầu đang sôi. Món này thường
Văn hóa ẩm thực
Khám phá mâm cỗ cưới đặc biệt của người Nùng ở Cao Bằng
Trong khi đó, một nhóm khác được phân công làm lợn quay. Con lợn nhỡ chừng 30 đến 40kg được làm sạch, bỏ nội tạng, lá mác mật bánh tẻ rửa sạch được nhồi vào tro
Văn hóa ẩm thực
Những món “sởn gai ốc” trên mâm cỗ cưới của người Việt xưa
Nhiều vùng nông thôn Việt Nam trong cỗ cưới không thể thiếu món thịt chó. Thịt chó có thể được chế biến thành 7-8 món trong mâm cỗ. Theo truyền thống của người
Văn hóa ẩm thực
Hấp dẫn với văn hóa ẩm thực Thái ở Mường Lò
Món cá nướng hấp dẫn bởi hương thơm của cá, vị cay của ớt. Món “pỉnh tộp” cũng là cá nướng nhưng thường dùng bằng cá to như chép, trôi, trắm… mổ lưng, để ráo nư
Văn hóa ẩm thực
Ẩm thực ngon lạ với cây “lục bình” của sông nước Việt Nam
Công việc nhà nông nhiều khi gặp phải chuyện đứt tay, chân, … thì rễ lục bình dạo qua trong nước cho sạch, trở thành phương thuốc cầm máu. Theo kinh nghiệm dân
Văn hóa ẩm thực
Điểm danh nhanh những món ăn có tên kỳ lạ gây nghiện thực khách tại Việt Nam
Bánh vạc còn có tên gọi khác là White Rose (hoa hồng trắng). Đây là món ăn khá phổ biến trong thực đơn của các nhà hàng, quán ăn ở Hội An, tỉnh Quảng Nam. Nguyê
Văn hóa ẩm thực
Ẩm thực Trung – Việt giống hay khác ở điểm nào
Ở Việt Nam, tùy từng vùng miền mà khẩu vị sẽ có sự khác nhau. Có vùng thích chua, cay, có nơi lại thích mặn, ngọt. Người Trung Quốc cũng như vậy, khẩu vị ở mỗi
Văn hóa ẩm thực
Khám phá nét đẹp ẩm thực từ nền văn minh lúa nước Việt Nam
Bánh cuốn được tráng mỏng từ bột gạo xay, cuộn với nhân thịt hoặc cuộn không nhân…đây là thức bánh phổ biến mà dân giã tại Việt Nam. Trong kho tàng văn hóa ẩm t
Văn hóa ẩm thực
Ý nghĩa độc đáo của Hoa Anh Đào trong ẩm thực Nhật Bản
Sakura Float là món nước uống giải khát bằng soda, nước cốt hoa anh đào cùng một viên kem Sakura Gelato. Thứ nước này có màu hồng phấn bắt mắt với bông hoa anh
Bạn cần hỗ trợ thêm?
Để lại thông tin, chúng tôi sẽ liên hệ trong 24 giờ.