Đặc sản Điện Biên
Mùa hoa ban tháng ba, người Thái Điện Biên làm nộm hoa ban, xào, nấu canh hoa. Chọn hoa thế nào, sơ chế bớt chát, trộn nộm đúng vị và ăn ở đâu khi lên Điện Biên
Đặc sản Điện Biên
Khẩu xén là bánh nếp cán sợi, phơi khô, rán phồng giòn của người Thái Điện Biên dịp Tết, lễ cưới. Cách làm, cách rán không bị cháy, cách ăn và bảo quản.
Đặc sản Điện Biên
Nặm pịa là món nội tạng nấu với chất pịa đắng của người Thái ở Điện Biên, Sơn La. Món làm từ gì, vì sao được coi là món khách quý, cách ăn lần đầu và lưu ý vệ s
Đặc sản Điện Biên
Pa pỉnh tộp là cá nướng gập đôi của người Thái Điện Biên: cá mổ lưng, nhồi sả ớt mắc khén, kẹp tre nướng than. Chọn cá, ướp, nướng và tự làm tại nhà.
Đặc sản Điện Biên
Măng đắng là đặc sản mùa mưa của người Thái Điện Biên: vị đắng rồi ngọt hậu. Chọn măng, luộc, nướng nguyên búp, nấu canh, chấm chẩm chéo và lưu ý khi ăn măng rừ
