Từ thịt bò tơ, các đầu bếp có thể chế biến trên dưới mười món khác nhau. Món nào cũng có vị ngon ngọt mặn mà từ cách chế biến của các đầu bếp nên luôn giữ được nguyên vị tự nhiên của thịt. Món luộc luôn là món được yêu thích nhất của nhiều du khách.
Sau những ngày làm việc căng thẳng, cuối tuần chúng ta hãy cùng nhau thưởng thức cho mình cùng với bạn bè những bữa ăn bồi bổ sức khỏe, hãy rời xa trung tâm thành phố đến với thịt Bò Tơ Củ Chi nổi tiếng trứ danh.
Thịt bò tơ Củ Chi nổi tiếng với thịt ngon, ngọt và không dai. Các đầu bếp lựa chọn thịt từ những con bê tầm năm tháng tuổi, trọng lượng khoảng 50-60 kg. Ở lứa tuổi này, thịt bò vừa đủ độ săn chắc, thịt mềm dù chế biến bất cứ món nào. Đặc biệt là thịt ngọt vô cùng. Nếu bò nhỏ hơn thì thịt sẽ bở, không ngọt bằng.
Bò tơ Củ Chi nổi tiếng
Từ thịt bò tơ, các đầu bếp có thể chế biến trên dưới mười món khác nhau. Món nào cũng có vị ngon ngọt mặn mà từ cách chế biến của các đầu bếp nên luôn giữ được nguyên vị tự nhiên của thịt. Món luộc luôn là món được yêu thích nhất của nhiều du khách.
Thớ thịt tươi ngon
Món thịt bò tơ luộc được làm từ phần lớp thịt dính da ở phần sườn bò tơ bao gồm da, mỡ và thịt trên cùng một miếng như thịt ba rọi ở heo là món nhiều người khoái khẩu. Thịt luộc dùng cuốn bánh tráng kèm với rau sống như cần đước, lá lụa, đọt xoài non, bí bái, đọt bằng lăng non, lá cóc non, đinh lăng, sao nhái, đột một… Các món nướng, xào khi thưởng thức du khách sẽ vô cùng ấn tượng bởi mùi vị đậm đà.
Bò tơ nướng hấp dẫn
Món Sườn bò tơ nướng; dụm bò tơ nấu lẩu, nấu cháo với khoai sọ hoặc hầm măng, đậu xanh; da bò xào… du khách ăn một lần sẽ khó quên được…
Bò tơ hấp ăn cùng rau sống
Khi muốn thưởng thức thịt bò tơ nổi tiếng Củ Chi, du khách đừng ngại vất vả vượt đường xa đến đây để ăn thịt bò đúng điệu, đúng chất nhé!.
