Đặc sản Đắk Lắk
Mắt cá ngừ đại dương Phú Yên: hầm, nướng hay chưng mới đúng vị
Mắt cá ngừ đại dương là món đặc trưng của Phú Yên cũ, nay thuộc Đắk Lắk. Cách hầm thuốc bắc, nướng, chưng tương, cách ăn và lưu ý về độ béo của món.
#ẩm thực đắk lắk
Đặc sản Đắk Lắk
Đặc sản Đắk Lắk
Bánh canh hẹ Tuy Hòa: tô bánh canh xanh mùi hẹ của người Phú Yên
Bánh canh hẹ Tuy Hòa (Phú Yên cũ, nay thuộc Đắk Lắk) có sợi bánh canh dai, nhiều hẹ, chả cá, trứng cút. Cách ăn, cách chọn quán và nấu bánh canh hẹ tại nhà.
Đặc sản Đắk Lắk
Sò huyết đầm Ô Loan: nướng, rang me và những cách ăn của người Tuy An
Sò huyết đầm Ô Loan (Phú Yên cũ, nay thuộc Đắk Lắk) nổi tiếng thịt đỏ, ngọt. Cách nướng, rang me, xào và những lưu ý khi ăn sò huyết bên đầm.
Đặc sản Đắk Lắk
Cà đắng của người Ê Đê: ăn thế nào, nấu sao cho đắng mà ngọt hậu
Cà đắng là món quen trong bữa ăn người Ê Đê ở Đắk Lắk: giã ớt, nấu canh lá bép, kho cá khô. Cách chọn cà, cách nấu và ăn cho quen vị đắng ngọt hậu.
Đặc sản Đắk Lắk
Bún đỏ Buôn Ma Thuột: sợi đỏ, nước cua và cách ăn của người phố núi
Bún đỏ Buôn Ma Thuột có sợi to màu đỏ, nước dùng cua đồng, trứng cút, chả. Món gồm những gì, ăn giờ nào, chọn quán ra sao và nấu bún đỏ tại nhà.