Đặc sản Hà Tĩnh
Ram cuốn cải Hà Tĩnh: cách ăn đúng điệu và cách làm ram giòn tại nhà
Ram cuốn cải là món ăn chơi được người Hà Tĩnh mê nhất: ram nhỏ giòn rụm cuộn lá cải cay nồng, chấm nước mắm chua ngọt. Cách ăn và cách làm ram tại nhà.
#ẩm thực hà tĩnh
Đặc sản Hà Tĩnh
Đặc sản Hà Tĩnh
Bánh mướt Nghèn: bữa sáng mỏng như lụa của người Can Lộc, Hà Tĩnh
Bánh mướt Nghèn mỏng, mềm, rắc hành mỡ, ăn với nước mắm, thịt luộc hay ram. Vì sao bánh Nghèn nổi tiếng, ăn thế nào cho đúng và cách tráng bánh mướt ở nhà.
Đặc sản Hà Tĩnh
Mực nhảy Vũng Áng: mùa câu, cách chọn và năm cách ăn mực tươi ở Kỳ Anh
Mực nhảy Vũng Áng (Kỳ Anh, Hà Tĩnh) là mực câu đêm về bến còn sống. Mùa nào có, nhận mực nhảy thật thế nào và năm cách chế biến giữ vị ngọt giòn.
Đặc sản Hà Tĩnh
Bánh đa vừng Hà Tĩnh: nướng sao cho phồng và ăn kèm những món gì
Bánh đa vừng Hà Tĩnh nướng than phồng giòn, ăn với hến xào, lươn xào, gỏi, cháo hay bẻ chấm chè xanh. Cách nướng đúng và những món đi cùng bánh đa xứ Nghệ Tĩnh.
Đặc sản Hà Tĩnh
Bưởi Phúc Trạch trên mâm cơm: gỏi bưởi, chè bưởi và mứt vỏ kiểu Hà Tĩnh
Mùa bưởi Phúc Trạch, người Hương Khê không chỉ bóc ăn mà còn làm gỏi bưởi tôm thịt, chè bưởi, mứt vỏ. Cách chọn quả cho từng món và công thức làm tại nhà.