Đặc sản Lào Cai
Lẩu cá tầm Sa Pa: chọn cá, gọi phần, nhúng thế nào cho đúng vị
Lẩu cá tầm Sa Pa (Lào Cai) ngon nhờ cá nuôi nước lạnh: phần nào của cá để nhúng, nước lẩu chua măng ra sao, ăn kèm rau gì và vài lưu ý với món gỏi cá.
#món ăn lào cai
Đặc sản Lào Cai
Đặc sản Lào Cai
Đồ nướng phố đêm Sa Pa: món nào nên thử, chọn bếp thế nào để khỏi ngán
Đồ nướng là bữa tối ngoài trời quen thuộc ở Sa Pa (Lào Cai): trứng nướng, cơm lam, thịt xiên, ngô khoai, nấm cuộn. Món nào đáng ăn, chọn bếp sạch và gọi vừa đủ.
Đặc sản Lào Cai
Thắng dền: món chè nóng của chợ vùng cao Bắc Hà, Sa Pa và cách nấu tại nhà
Thắng dền là chè trôi nước nóng của vùng cao Lào Cai: viên bột nếp, nước gừng đường, nước cốt dừa, lạc vừng. Ăn ở đâu, khác chè trôi dưới xuôi và cách nấu tại n
Đặc sản Lào Cai
Xôi Tú Lệ (Yên Bái cũ): người Thái đồ xôi thế nào và ăn với gì cho đúng điệu
Xôi nếp Tú Lệ ở Văn Chấn (Yên Bái cũ, nay thuộc Lào Cai): người Thái ngâm, đồ chõ gỗ ra sao, ăn xôi với muối vừng, cá suối, thịt gác bếp và cách đồ xôi dẻo tại
Đặc sản Lào Cai
Lợn cắp nách Lào Cai: các món người Mông, Dao nấu và cách nhận thịt lợn bản
Lợn cắp nách vùng cao Lào Cai: vì sao thịt săn, da giòn, các món luộc, quay, nướng, hấp; cách phân biệt lợn bản với lợn lai và nấu đúng vị tại nhà.