Đặc sản Ninh Bình
Thịt dê núi Ninh Bình: tái chanh, nướng, lẩu và cách ăn đúng kiểu
Dê núi Ninh Bình ăn thế nào cho đúng: tái chanh với lá sung, chấm tương gừng, dê nướng, lẩu dê. Kèm cách nhận dê núi thật ở quán và những điều nên tránh.
#món ăn ninh bình
Đặc sản Ninh Bình
Đặc sản Ninh Bình
Cơm cháy Ninh Bình sốt tim cật: ăn đúng điệu và tự làm ở nhà
Cơm cháy Ninh Bình giòn rụm, chan sốt tim cật nóng hổi là món ăn kèm dê núi không thể thiếu. Cách ăn đúng điệu, phân biệt cơm cháy ngon và tự làm tại nhà.
Đặc sản Ninh Bình
Phở bò Nam Định: khác phở Hà Nội ở đâu, ăn sao và nấu lại tại nhà
Phở bò Nam Định gốc làng Giao Cù, Vân Cù (Nam Định cũ, nay thuộc Ninh Bình) có nước dùng đậm, béo, vị mắm rõ. So với phở Hà Nội, cách ăn và nấu tại nhà.
Đặc sản Ninh Bình
Cá kho làng Vũ Đại: niêu đất, củi nhãn và cách kho cá trắm mềm xương tại nhà
Cá kho làng Vũ Đại (Lý Nhân, Hà Nam cũ, nay thuộc Ninh Bình) kho cả chục giờ trong niêu đất cho xương mềm. Vì sao ngon, ăn thế nào và cách làm bản nhà.
Đặc sản Ninh Bình
Gỏi cá nhệch Kim Sơn: cách ăn, mâm lá và rủi ro của món gỏi sống
Gỏi cá nhệch Kim Sơn (Ninh Bình) ăn với hàng chục loại lá, chấm nước sốt ninh từ xương cá. Cách ăn đúng kiểu vùng biển, và vì sao cần thận trọng với gỏi sống.