rau sắng

Món ngon mùa nắng – canh rau sắng xua tan hết bức bối trong người

Người ta tìm hái ngọn rau sắng xanh mướt trên rừng, dọc theo những ngọn núi, rồi buộc thành từng bó gọn gàng trước khi đưa xuống chợ bán để phục vụ người dân miền xuôi. Và bất cứ ai được dịp thưởng thức rau sắng đều “phải lòng” bởi vị ngon, ngọt tự nhiên

Đậm đà, ngọt mát với rau sắng chùa Hương

Để kiếm được rồng rồng thì cần nhiều công sức và khó khăn hơn kiếm lá rau. Đợi đến mùa quả chín, những quả sắng ngọt thơm như mật ong, được tách vỏ, lấy hạt để ninh xương, tạo ra món canh ngon ngọt, bổ dưỡng. Thi sĩ Tản Đà, vị thi sĩ nổi tiếng

Đặc sản Bắc Kạn – Xôi Đăm Đeng

Món xôi này rất độc đáo vì được nấu từ gạo nếp nương và tất cả màu sắc của xôi không tạo ra bằng phẩm màu mà bằng hương sắc của cây cỏ. Xôi Đăm Đeng có một mùi thơm đặc trưng của cây cỏ, không thể lẫn với bất cứ loại xôi nào khác.