Đặc Sản Tây Nguyên

Đặc sản ngon nổi tiếng làm từ 60 loại lá “có 1 không 2” ở Tây Nguyên

Đến mùa Xuân, khi hoa cỏ đâm chồi nẩy lộc mới đủ 56 loại lá trong mâm gỏi, các mùa còn lại chỉ còn khoảng 30-40 loại lá rừng. Khi hái, người ta cũng ý tứ bảo dưỡng những cành lá non “để dành” cho ngày mai còn có cái mà thu gom nữa. Đặc

Những đặc sản ngon hết nấc nhất định thử khi đến Tây Nguyên

Mỗi lần thưởng thức một cuốn gỏi là mỗi cảm nhận khác nhau về hương vị lá vì có đến gần 60 loại lá trong mâm gỏi. Tất cả như hòa vào nhau, mang đến cho thực khách những trãi nghiệm thật khó quên về hương vị núi rừng. Từ loại rau nấu không bao

Xôi măng – món ăn lạ miệng ở vùng núi rừng Kon Tum mà ai cũng muốn thử

Để chế biến xôi măng, hai nguyên liệu không thể thiếu được đó là xôi và măng. Nghe thì đơn giản như vậy nhưng để chế biến món ăn này rất kỳ công. Món ăn được chế biến từ những vị rất quen thuộc như xôi, măng, cá… nhưng khi kết hợp với nhau lại

Tiết lộ sự thật về cái tên: Phở hai tô Gia Lai

Xuất hiện vào khoảng hơn 50 năm trước ở Pleiku, phở khô từ một món ăn lạ miệng thu hút người dân địa phương nay trở thành một đặc sản nổi tiếng phố núi. Chắc hẳn người Việt Nam nào cũng dễ dàng nhận biết các món phở dù được chế biến theo nhiều kiểu.

Lý giải vì sao cà phê từ phân chồn lại đắt đỏ đến thế?

Cà phê chồn thơm ngon là thế, nhưng biết quy trình sản xuất liệu bao nhiêu người dám uống? Cà phê là loại thức uống rất quen thuộc với hầu hết mọi người. Ngày nay có rất nhiều loại cà phê khác nhau từ bình dân cho tới cao cấp. Đa số các loại cà

Gỏi lá Kon Tum: Nguyên liệu chính là lá rừng nhưng hấp dẫn là nhờ nước chấm

Gỏi lá đã đưa thực khách đến gần hơn với đặc trưng của văn hóa ẩm thực Tây Nguyên vì khi ăn từ việc chọn lá, lấy thức ăn kèm và cuốn gỏi phải dùng tay mới đúng điệu. Món ăn này có cái tên đặc biệt là “gỏi lá” vì thành phần có tới

Nhộng sâu muồng: Đặc sản từ Tây Nguyên “lạc trôi” đến mọi miền Tố quốc

Món ăn này cũng chỉ xuất hiện từ tháng 3 đến tháng 5 là hết mùa. Bởi đến mùa hè, những ấu trùng sâu muồng đều biến thành bướm bay đi, phải chờ đến mùa sinh sản năm sau mới xuất hiện trở lại. Những loài côn trùng như dế, cào cào, bọ cạp trở

Với nguyên liệu từ núi rừng, người Ê-đê chế biến thành nhiều món ăn đặc sản

Vị đắng không làm vừa lòng nhiều người. Nhưng hãy một lần thử một món ăn có vị đắng đặc trưng xem sao, bạn sẽ thấy vô cùng tuyệt vời đấy. Ở Việt Nam, dân tộc Ê đê đông thứ 12 trong tổng số 54 dân tộc anh em.Ước tính có hơn 331.000 người Ê