Đặc Sản Nam Định

Món ăn quen thuộc bún mọc Tố Như, Nam Định bạn nên thử một lần

Đến với thị trấn Phát Diệm (huyện Kim Sơn, Ninh Bình), ngoài việc tham quan nhà thờ đá Phát Diệm thì bạn đừng quên thưởng thức món bún mọc Tố Như nhé Cũng như tên gọi, bún mọc Tố Như gồm có bún, mọc, nước dùng và thứ ăn kèm (rau sống) của nhà hàng

Đặc sản bánh nhãn Nam Định chứa đựng hương vị của đất trờ

Làm bánh nhãn là một trong những nghề truyền thống lâu đời ở Hải Hậu, Nam Định. Nhiều nhà có 50-60 năm kinh nghiệm làm bánh, truyền cho con cháu qua từng thế hệ. Bánh nhãn không phải làm từ quả nhãn tươi như nhiều người vẫn nghĩ khi nghe tên lần đầu. Thực tế,

Mê mẩn với món nem nắm Giao Thuỷ trứ danh Nam Định

Đối với người dân Nam Định, khi nhắc đến nem nắm giao thủy thì ai cũng biết bởi nó là đặc sản đặc trưng của vùng miền Nam Định. Nhưng với những người ngoại tỉnh Nam Định thì sao? Chắc hẳn đối với họ thì đây là một món ăn lạ mắt họ chưa từng

Cá nướng úp chậu, món ăn nổi tiếng ngày tết chỉ có ở đất Thành Nam

Nam Đinh là một tỉnh ven biển thuộc vùng đồng bằng châu thổ sông Hồng, không chỉ là mảnh đất địa linh nhân kiệt nơi phát triển của triều Trần. Mà đất Thành Nam còn nổi tiếng là nơi có nhiều đặc sản nổi tiếng kết tinh từ nền văn minh lúa nước. Bằng sự

Nem nắm Giao Thủy ăn một lần sẽ nhớ mãi

Nem, đa dạng về chủng loại, phong phú về cách chế biến và thưởng thức nhưng cái thứ nem khiến con người ta mê mẩn đến “quên cả lời em dặn dò” ấy thì chỉ có thể là nem nắm trong câu ca dao: “Tay cầm bầu rượu, nắm nem”. Và thứ nem nắm đó

Nem nắm Giao Thủy nếu lỡ ăn một lần sẽ khiến bạn nhớ mãi

Nem, đa dạng về chủng loại, phong phú về cách chế biến và thưởng thức nhưng cái thứ nem khiến con người ta mê mẩn đến “quên cả lời em dặn dò” ấy thì chỉ có thể là nem nắm trong câu ca dao: “Tay cầm bầu rượu, nắm nem”. Và thứ nem nắm đó

Bánh cuốn làng Kênh Nam Định món ngon vang danh một vùng

Bánh cuốn Kênh rất mướt, cứ như làn da gái dậy thì, chỉ cần sờ vào là biết đây có phải bánh cuốn Kênh hay không. Thứ bánh đó, khi bỏ vào miệng, cứ tuồn tuột như trượt nước, miếng bánh cứ thế mà trôi từ khoang miệng xuống cuống họng và hút xuống dạ

Bánh xíu páo Nam Định cứ ăn là ghiền

Món bánh không quá khó nhưng đòi hỏi nhiều loại nguyên liệu, cách làm phải tỉ mỉ và đúng kỹ thuật để bánh sau khi nướng chín tạo ra thành từng lớp mỏng chồng lên nhau. Bánh nướng xong tỏa mùi thơm nức, lớp vỏ vàng ruộm, khi cắn vừa giòn bên ngoài, vừa mềm