Đặc Sản Sơn La
Ngon lạ với món cà nộm nước măng chua ăn xuýt xoa của người Mường
Cà bát xanh được người dân tộc Mường ven lòng hồ sông Đà trồng trên nương rẫy, hầu như không dùng hóa chất hay phun thuốc trừ sâu nên rất bảo đảm yếu tố sạch và an toàn. Để chế biến món cà bát xanh nộm nước măng chua, đồng bào dân tộc Mường nơi
Sơn La có món cá nhảy tanh tách trong miệng, nhiều người phải dè chừng
Không giống với cách ăn các món cá là đem chiên, rán, ở Sơn La sẽ bắt từng chú cá nhỏ trong chậu, dùng dao nhỏ khía nhanh vào bụng cá, nặn ruột bỏ đi rồi đặt xuống hỗn hợp ăn kèm. Đặc biệt, phải làm thật nhanh tay để cá vẫn sống, khi thả
Chảy hết nước miếng với con đặc sản trắng bạch như thủy tinh
Nếu có dịp đặt chân đến vùng đất dọc sông Đà huyện Quỳnh Nhai, tỉnh Sơn La đầy nắng gió, du khách sẽ cảm nhận được lòng mến khách vô cùng của đồng bào Thái, quanh năm gắn bó với núi và sông nước. Cá thủy tinh hay còn gọi là (cá Ngần) mỗi năm
Bật mí về cách làm đặc sản “gà mọ” khiến du khách mê mẩn, khó quên
Theo chị Châu, chế biến món gà mọ rất cầu kì và đòi hỏi khá nhiều thời gian, trong đó quan trọng nhất là khâu chọn nguyên liệu và ướp gia vị. Chị Lèo Minh Châu (chủ homestay Minh Châu) ở bản Hụm, xã Chiềng Xôm (TP.Sơn La) đã bật mí cách chế biến món
Lạ miệng món nộm da trâu siêu ngon của đồng bào dân tộc Thái
Công đoạn để có một miếng da trâu chế biến thành món ăn rất lâu công. Người nấu bếp phải tỉ mỉ hơ da lên bếp lửa cho sạch phần lông dày cứng. Vỏ ngoài cứng, đen của da được cạo sạch, chỉ để lại phần vàng trong. Tiếp đó, da được luộc trong nước
Đặc sản Sơn La: Quá trình chế biến kì công để da trâu thành món ăn
Món ăn đơn giản, hơi dai nhưng mang đủ hương vị núi rừng Tây Bắc, gói gọn trong đĩa da trâu mà bạn khó có thể tìm thấy ở nơi khác. Bên cạnh đó, nộm da trâu mà nhậu chung với rượu trắng cay nồng thì hết sẩy. Khó có thể tưởng tượng miếng da
Món ăn đặc sản từ nguyên liệu núi rừng vùng Tây Bắc
7 đặc sản “thần thánh” không thể bỏ lỡ khi đến với vùng cao Tây Bắc Canh bon nấu với da trâu, da bò Cây bon như cách gọi của người Thái, nguyên liệu chính để nấu canh, có nơi gọi là cây khoai nước. Bon ngọt, loại bon có chấm tím ở lá, được
Pa-pỉnh-tốp là món ăn gì mà khách đến Sơn La đều muốn thử?
Cá nướng là món ăn đặc sản không thể thiếu của đồng bào Thái Sơn La từ bao đời nay. Thông thường người Thái bắt những con cá chép, trôi to khoảng 3 – 4kg ở các con sông, suối về nướng, sau đó cá được làm sạch vẩy rồi mổ lược bỏ ruột cá.
