Đặc Sản Kom Tum

Đặc sản ngon nổi tiếng làm từ 60 loại lá “có 1 không 2” ở Tây Nguyên

Đến mùa Xuân, khi hoa cỏ đâm chồi nẩy lộc mới đủ 56 loại lá trong mâm gỏi, các mùa còn lại chỉ còn khoảng 30-40 loại lá rừng. Khi hái, người ta cũng ý tứ bảo dưỡng những cành lá non “để dành” cho ngày mai còn có cái mà thu gom nữa. Đặc

Xôi măng – món ăn lạ miệng ở vùng núi rừng Kon Tum mà ai cũng muốn thử

Để chế biến xôi măng, hai nguyên liệu không thể thiếu được đó là xôi và măng. Nghe thì đơn giản như vậy nhưng để chế biến món ăn này rất kỳ công. Món ăn được chế biến từ những vị rất quen thuộc như xôi, măng, cá… nhưng khi kết hợp với nhau lại

Gỏi lá Kon Tum: Nguyên liệu chính là lá rừng nhưng hấp dẫn là nhờ nước chấm

Gỏi lá đã đưa thực khách đến gần hơn với đặc trưng của văn hóa ẩm thực Tây Nguyên vì khi ăn từ việc chọn lá, lấy thức ăn kèm và cuốn gỏi phải dùng tay mới đúng điệu. Món ăn này có cái tên đặc biệt là “gỏi lá” vì thành phần có tới

Xôi măng: Món ngon làm nên nét độc đáo trong văn hóa ẩm thực của Kon Tum

Xôi măng Kon Tum quyến rũ thực khách bởi màu sắc quyến rũ của măng rừng cùng gạo nếp trộn nghệ cùng hương vị thơm ngon, đặc biệt đã khiến thực khách ăn một lần, nhớ cả đời. Ắt hẳn, rất nhiều người sẽ bất ngờ khi nghe đến cái tên “xôi măng”, nhưng đối

Về Bản Đôn thưởng thức món gà nướng sả

Đặt chân lên vùng đất được xem là thủ phủ cà phê – Tây nguyên, dù có bận gì tôi cũng phải tranh thủ thực hiện hai điều: uống ly cà phê Ban Mê chính gốc và lôi kéo bạn bè chạy về bản Đôn thưởng thức gà nướng sả. Sau khi làm xong, gà

Thịt nhím nướng – Món ăn không thể thiếu trong mùa lễ hội ở Kon Tum

Từ món thịt nhím nướng trên than hồng đến món thịt nhím nhồi ống lồ ô hay độc đáo như canh xương nhím nấu bột bắp, rồi thịt nhím gói lá dong,…những món ăn mà chỉ nghe tên thôi ai cũng phải ao ước được thưởng thức một lần. Từ những miếng thịt nhím được

Thưởng thức xôi măng cực độc đáo đặc sản Kon Tum

Vào những ngày rằm hay ngày ăn chay, cá kho được thay thế bằng đậu phụ. Khách đến có thể gọi xôi măng cùng đậu hay cháo đậu để đổi vị cũng ngon và không kém phần hấp dẫn. Nếu như vị giòn giòn của măng quyện cùng vị dẻo của xôi, vị ngậy của

Thưởng thức Gỏi lá độc đáo ở Kom Tum

Vị đậm đà của tôm và thịt, vị cay nồng của hạt tiêu hay chua nhè nhẹ của thứ nước chấm đặc biệt tan dần giữa chất thanh mát của các loại rau, khiến Món ăn vừa được công nhận top 10 đặc sản Việt Nam đạt giá trị ẩm thực châu Á lần thứ