nem bưởi

Ăn chay nhớ món nem bưởi Tây Ninh

Nguyên liệu dĩ nhiên là vỏ bưởi, nhưng có thêm đu đủ xanh bào nhuyễn phơi khô. Thành phần phụ là khế chua, ớt hiểm, tiêu hột, lá vông nem, đọt chùm ruột, lá chuối và dĩ nhiên là gia vị. Nem chay (tên thường gọi của nem vỏ bưởi) là một trong những món