Góc Nấu Ăn
Dưa bao tử muối chua chua, cay cay ăn cực đã miệng
Dưa bao tử ngâm nước muối loãng, rửa sạch, phơi cho héo một chút. Dưa bao tử muối có vị chua chua, cay cay, giòn giòn, ăn với thịt kho rất hợp và ngon. Nguyên liệu: – 1 kg dưa bao tử (dưa nụ) – Vài tép tỏi, ớt – Muối, đường – Hũ nhựa
Cay cay tê đầu lưỡi với món gỏi bắp bò kim chi
Bắp bò rửa sạch, luộc với 1 củ gừng đập dập và 1 lát dứa nhỏ, thịt gần mềm thì thêm ít nước mắm, bột nêm vào cho thấm. Thịt chín vớt ra rửa lại với nước để ráo. Thịt bắp bò giòn trộn cùng kim chi và nước gỏi chua ngọt sẽ là món
Bí quyết nấu món cháo sườn bí đỏ dẻo ngon đậm đà
Sườn thăn rửa sạch, chần qua nước nóng. Vớt sườn ra, rửa lại một lần nữa với nước rồi cho ra đĩa. Xào sườn với một thìa mắm cho ngấm gia vị. Cháo sườn thì quen thuộc quá rồi, hãy làm mới bằng cách thêm chút bí đỏ vào, vị sẽ bùi, ăn ngon đậm
Bữa cơm tối thơm ngon với món bầu xào cà ri cay thơm ngon
Bắc chảo lên bếp thêm 1 muỗng dầu. Dầu nóng cho hành tây thái nhỏ vào phi vàng cùng ớt tươi. Khi bưng đĩa bầu xào ra bạn sẽ làm cả nhà vừa ngạc nhiên vừa xuýt xoa vì cách biến tấu lạ lẫm mà thú vị này đấy. Nguyên liệu: – 1 quả bầu
Cách làm món gà băm rang húng quế thơm lừng hấp dẫn ngày se lạnh
Rau húng quế rửa sạch để ráo nước, hành tỏi bóc vỏ đập dập băm nhỏ, ớt thái lát Húng quế có vị cay và mùi thơm đặc trưng, khi kết hợp với thịt gà sẽ tạo nên một món ăn với hương vị đậm đà và rất đưa cơm đấy. Nguyên liệu: – 250
Bữa cơm ngon đậm đà với món gà xào ớt chua cay
Chắt bớt dầu ra chén và vẫn sử dụng chiếc chảo cũ cho ớt khô vào xào trước tiếp đến cà chua và hành tây. Thoạt nghe bạn nghĩ chắc sẽ rất cay nhưng không hề vì ớt khô khi xào kết hợp với cà chua sẽ làm cho thịt gà đậm đà vừa ăn.
Chân gà sả tắc làm tưởng khó hóa ra lại cực đơn giản
Chân gà cắt móng, chặt đôi. Dùng rượu trắng, chanh, gừng giã nhỏ, muối, nước chanh bóp cho sạch. Rửa lại với nước vài lần rồi để ráo. Mùi thơm của sả, tắc (quất), lá chanh hòa cùng vị chua cay của giấm, ớt đi kèm với chân gà trắng giòn là món lai rai
Tuyệt chiêu xào thịt bò mềm thơm không thâm đen cho các nàng vụng
Ướp thịt cũng là khâu rất quan trọng. Nhiều người có thói quen tẩm ướp quá nhiều gia vị trước khi xào, và đây chính là nguyên nhân khiến thịt bò xỉn màu sau khi chế biến. Vì vậy, trước khi nấu, chỉ cần ướp một chút bột canh với tỏi băm, khi xào thịt
