đặc sản miền núi
Thưởng thức món ngon từ sông núi miền cao Tây Nguyên
Cá lăng là loài cá da trơn rất phổ biến trên dòng Serepok huyền thoại của cao nguyên bazan đỏ rực. Nghề săn bắt cá lăng cũng từ đó hình thành, và chỉ có những người đàn ông khỏe mạnh, gan dạ mới có khả năng bám nghề. Sống giữa núi rừng hoang vu, con
Những món ăn “kém sang” vẫn khiến bao người mê mẩn từ xưa đến nay
Cùng tìm hiểu 6 món ăn “chị đại” thời bao cấp trong bữa cơm ngày nay. 1. Tóp mỡ Tóp mỡ chính là mỡ lợn được rang lên đến khi khô kiệt. Thời bao cấp, nhà nào có chút tóp mỡ trên mâm cơm thì đã là rất quý và sang. Món ăn này thường
Ẩm thực truyền thống của đồng bào các dân tộc miền núi phía Bắc
Thực ra, món thịt trâu gác bếp này cũng không khó chế biến nhưng khá mất công. Người dân sẽ dùng ớt chỉ thiên, sả băm nhỏ cộng với muối hạt, rượu cái trộn đều vào các miếng thịt. Và bí quyết khiến cho món ăn có hương vị đặc biệt phải kể đến hạt
