đặc sản nam định
Nem nắm Giao Thủy nếu lỡ ăn một lần sẽ khiến bạn nhớ mãi
Nem, đa dạng về chủng loại, phong phú về cách chế biến và thưởng thức nhưng cái thứ nem khiến con người ta mê mẩn đến “quên cả lời em dặn dò” ấy thì chỉ có thể là nem nắm trong câu ca dao: “Tay cầm bầu rượu, nắm nem”. Và thứ nem nắm đó
Bánh cuốn làng Kênh Nam Định món ngon vang danh một vùng
Bánh cuốn Kênh rất mướt, cứ như làn da gái dậy thì, chỉ cần sờ vào là biết đây có phải bánh cuốn Kênh hay không. Thứ bánh đó, khi bỏ vào miệng, cứ tuồn tuột như trượt nước, miếng bánh cứ thế mà trôi từ khoang miệng xuống cuống họng và hút xuống dạ
Bánh xíu páo Nam Định cứ ăn là ghiền
Món bánh không quá khó nhưng đòi hỏi nhiều loại nguyên liệu, cách làm phải tỉ mỉ và đúng kỹ thuật để bánh sau khi nướng chín tạo ra thành từng lớp mỏng chồng lên nhau. Bánh nướng xong tỏa mùi thơm nức, lớp vỏ vàng ruộm, khi cắn vừa giòn bên ngoài, vừa mềm
Cách làm nem nắm ngon chuẩn vị Nam Định
Nem nắm là đặc sản của vùng Giao Thủy – Nam Định. Trước đây thường chỉ trong dịp lễ tết, cưới hỏi hay nhà có đình đám người ta mới được thưởng thức món ăn này. Tuy nhiên, ngày nay, món nem nắm đã trở nên phổ biến và thân thuộc với người dân ngay
Cách chế biến món nem nắm – đặc sản Nam Định
Lấy một cái lá sung bánh tẻ, thêm vài lá rau thơm, nhón một miếng nem, cuộn lại và chấm vào bát nước chấm chanh tỏi ớt pha nhạt. Nhai thật chậm để cảm nhận vị bùi bùi của lá sung, vị ngọt của thịt luộc chín tới, vị béo ngậy của mỡ, dai giòn
Nét ngon đặc trưng của món phở bò Nam Định
Phở bò Nam Định cũng giống vùng khác gồm bánh phở, thịt bò, nước phở và một số gia vị nhưng đặc biệt ở chỗ bánh phở Cồ sợi nhỏ ngon, mềm không khô cứng và nồng như ở nơi khác. Nam Định từ lâu đã nổi tiếng với “ngón” phở bò gia truyền và
Đặc sản Cá nướng úp chậu giòn tan, hấp dẫn
Loại cá để nướng thường dùng để nướng là cá trắm cỏ (từ 2 đến 5 cân), cá chép (từ 1 – 1,5 cân). Cá chép chỉ cần mổ bụng, rửa sạch, còn các loại cá to, Món cá nướng này là một đặc sản “hiếm có, khó tìm”, nếu có người thân quen, bạn
