Mắm Tép Gia Viễn

Ốc núi, cá nhệch: Đặc sản ngon, bổ, lạ của Ninh Bình

Ốc núi có thể làm nhiều món như nướng, xào me, hấp gừng, xào sả ớt hay trộn gỏi với củ hành tây… Không phải cao lương mỹ vị, thực khách cũng chẳng cần bỏ ra quá nhiều tiền để thưởng thức, nhưng đặc sản ốc núi dân dã lại được xếp vào danh sách

Mắm tép Gia Viễn – Món ăn không thể nào quên ở vùng đất Ninh Bình

Xưa nhân dân có câu : Muốn ăn cua rốc ốc nhồi Đem con mà gả cho người đồng chiêm . Gia Viễn xưa nay là vùng đất chiêm trũng , quanh năm lụt lội ” Sống ngâm da , chết ngấm xương ” . Các cụ chỉ nhắc đến cua ốc là thứ tiêu

Những món ngon nhất định phải biết khi đặt chân đến Ninh Bình

Nói đến cơm cháy sẽ thật là thiếu sót nếu không nhắc đến món thịt dê Ninh Bình. Những chú dê nơi đây được nuôi trên vùng núi đá cao, ăn cỏ cây tự nhiên sống qua ngày nên thịt dê rất chắc, ngọt và thơm. Người ta có thể chế biến ra rất nhiều