Món ăn xứ nghệ

Thưởng thức tô cháo lươn chín nhừ, sánh vàng ăn cùng bánh mì đậm đà xứ Nghệ

Cháo cũng được nấu với nhiều công đoạn. Băm nhuyễn xương sống lươn, nấu lấy nước súp, rồi lọc bỏ xương vụn đi, sau đó đem ninh cháo. Gạo nấu cháo là loại gạo tẻ ngon, thêm một chút gạo nếp cho dẻo, sánh hơn.</strong Cháo lươn sánh vàng, thơm mùi hành răm, ăn kèm