tráng bánh
Bánh gật gù Tiên Yên – Ăn xong phải gật gù khen ngon
Đặc sản bánh gật gù Tiên Yên ngon ở chỗ người tráng bánh, phải đong đủ lượng bột bánh không bị đặc quánh, mà cũng không quá loãng. Đổ bột bánh lên khuôn một lớp dày chứ không đổ mỏng như bánh cuốn, không quá dày như bánh đa, tráng đều bánh thành hình tròn,
