Bạc Liêu
Cải xá bấu – Món đặc sản nức tiếng xứ Bạc Liêu
Xá bấu là món ăn dân dã được làm từ củ cải trắng, loại củ cải chứa nhiều đường vẫn thường được người Việt dùng để nấu canh hay nấu súp. theo chân người Triều Châu đến với quê hương công tử Bạc Liêu từ những năm đầu của thế kỷ trước. Có nhiều cách
Mắm chua không xương Vĩnh Hưng – Đặc sản xứ Bạc Liêu
Mắm chua khi ăn có vị chua chua, ngọt ngọt, mặn mặn, cay cay, nồng nồng của riềng, của tỏi ớt, con mắm thì mềm từ thịt tới xương tan biến ngay trong miệng. Hòa với vị chua chua, thơm nồng của rau làm cho hương vị mắm càng nồng nàn, đặc biệt khó quên.
Ngọt ngon tô hủ tiếu Nam Vang của người Nam Bộ
Không đơn thuần chỉ là mớ thịt heo bằm, hủ tiếu Nam Vang tại Sài Gòn hoặc các tỉnh có nhiều người Khơ Me sinh sống như Trà Vinh, Bạc Liêu còn có nhiều nguyên liệu khác . Sợi hủ tíu dai, nước lèo đậm đà thơm lừng, mấy khúc ruột non, vài con tôm
Ghẹ sữa chiên giòn vang danh xứ Bạc Liêu
Món ghẹ sữa ăn ngon nhưng cách làm cũng khá đơn giản. Trước hết chọn những con ghẹ tươi, kích thước bằng đầu ngón chân cái rồi cho vào thau, bỏ ít muối xốc mạnh cho sạch bùn cát. Sau đó rửa sạch, bóc bỏ mai, để ráo nước, đem ướp với tỏi, ớt (đâm
Bánh tằm Ngan Dừa dân dã như con người Bạc Liêu
Huyện Hồng Dân nổi danh là vùng đất anh hùng, có bề dày truyền thống trong đấu tranh cách mạng, đồng thời còn là nơi được nhiều du khách biết đến bởi các món ăn dân dã, miệt vườn, nổi tiếng là món bánh tằm tại thị trấn Ngan Dừa. Cho bánh tằm lên một
Đến xứ công tử Bạc Liêu ăn bánh canh tôm nước cốt dừa
Bánh canh là món hầu hết mọi miền đất nước Việt Nam đều có, nhưng ấn tượng nhất vẫn là món bánh canh tôm nước cốt dừa của xứ công tử Bạc Liêu này. Bánh canh tôm nước cốt dừa – đặc sản Bạc Liêu là món ăn mà những người con xa quê không
