đặc sản bốn phương
Món ăn dân dã trở thành thương hiệu tại Nghệ An “Nhút Thanh Chương”
Nhút là cách gọi quen thuộc của người miền Trung, là quả mít muối mặn ăn với cơm cũng giống như món dưa muối của người miền Bắc. Ở xứ Nghệ có nhiều nơi làm nhút, nhưng nơi làm nhút phổ biến và ngon hơn cả là ở huyện Thanh Chương bởi nơi đây nổi
Nhộng “sâu muồng” món ăn đặc trưng của đồng bào Ê-Đê
Khi cơn mưa đầu mùa của Tây Nguyên bắt đầu giăng khắp cũng là lúc những con sâu muồng bám đầy trên lá cây xanh non ở các rẫy cà phê, rẫy tiêu và con đường dẫn vào buôn làng. Tháng 3, những bông hoa cà phê bắt đầu nở rộ làm bừng trắng cả
Món ăn dân dã nhưng hương vị đậm đà, ấm lòng của người dân Buôn Ma Thuột: Bún đỏ
Bún đỏ là món ăn bình dân của người Đắk Lắk mang đậm hương vị núi rừng Tây Nguyên. Thoạt nhìn nhiều người sẽ lầm tưởng món bún đỏ với bún riêu hay món canh bún ở các nơi. Tuy nhiên khác với các loại này, bún đỏ giản dị với nguyên liệu gồm bún
Món ăn đãi khách quý của người Tây Nguyên “Canh thụt và đòn mây”
Có một số món ăn chỉ dùng để thết đãi khách quý, mang đậm hương vị và đồng thời thể hiện bản sắc văn hóa của đồng bào Tây Nguyên. Đó chính là Canh thụt và đọt mây. Đọt mây nướng Nói đến mây, người ta thường chỉ nghĩ đến việc dùng để đan lát.
Bắp cải cuộn nhót xanh chấm chéo, một món ăn độc đáo từ Điện Biên
Có lẽ người miền xuôi quá ấn tượng với món ăn độc đáo này nên cứ truyền tai nhau, nếu có dịp lên Điên Biên thì phải thưởng thức bằng được món bắp cải cuốn nhót xanh chấm chẳm chéo. Cũng đúng thôi, món ăn lạ từ cái tên đến hương vị thì ai mà
Sâu chít Điện Biên và những cách chế biến cực kỳ thơm ngon, hấp dẫn
Sâu chít Điện Biên là một đặc sản còn chế biến được rất nhiều món ăn thơm ngon bổ dưỡng mà bạn nên thử một lần trong đời. Những món này không chỉ ăn để biết, ăn để thưởng thức, ăn vì ghiền mà còn ăn vì sức khỏe, ăn để chống ung thư và
Bánh dày – Món ngon đặc sản của đồng bào người Mông
Bánh dầy tượng trưng cho trời , sự an lành phồn thịnh của cuộc sống, là biểu tượng cho một năm gặt hái mùa màng bội thu, là thứ bánh để tỏ lòng biết ơn đến ông bà,tổ tiên. Chiếc bánh tròn trĩnh, trắng trong gói gọn trong chiếc lá chuối, mùi hương của gạo
