đặc sản hưng yên
Ếch om Phượng Tường – Ẩm thực Hưng Yên mang đậm hương vị đồng quê
Những người già ở làng Phượng Tường ( huyện Tiên Lữ – Hưng Yên) cũng không nhớ nổi câu ca này có từ bao giờ, mà chỉ biết rằng từ khi biết đi bắt những chú “gà đồng” này và chế biến chúng thì đã được nghe. Điều đó càng minh chứng cho truyền thống
Bánh dày làng Gàu – Món đặc sản vùng quê văn hiến
Làng Gàu thuộc xã Cửu Cao, huyện Văn Giang, Hưng Yên vốn nổi tiếng với thứ bánh dày dẻo, dai, trắng nõn. Bánh dày làng Gàu cùng với tương Bần và rượu Trương Xá đã làm nên nét đặc sắc trong văn hóa ẩm thực của người Hưng Yên. Đặc sản bánh dày làng Gàu,
Bún thang lươn Phố Hiến mang đậm hương vị đồng quê Hưng Yên
“Thứ nhất kinh kì, thứ nhì Phố Hiến” – chẳng phải ngẫu nhiên mà người ta phong cho Hưng Yên cái tên như vậy. Với những người Hưng Yên xa xứ, bún thang lươn – món ăn mang đậm hương vị của đồng quê Hưng Yên vốn là món ăn nhiều nhớ thương. Món bún
Ếch om Phượng Tường làm nên tên tuổi Hưng Yên
Nhắc tới Hưng Yên người ta sẽ nghĩ ngay tới những đặc sản nổi tiếng như nhãn lồng, bún thang, bánh giày làng Gàu, chả gà Tiểu Quan, nhưng thật thiếu sót nếu không kể đến ếch om Phượng Tường. Nhắc tới Hưng Yên người ta sẽ nghĩ ngay tới những đặc sản nổi tiếng
Chè hạt sen long nhãn không đâu ngon bằng Hưng Yên
Từ lâu rồi, nhãn lồng đã trở thành một thương hiệu đặc trưng và là niềm tự hào của tỉnh Hưng Yên, là sản vật đã đi vào ca dao: “Dù ai buôn Bắc bán Đông/ Đố ai quên được nhãn lồng Hưng Yên”. Cứ mỗi dip tết đến xuân về người dân Hưng Yên
Chả gà Tiểu Quan thơm ngon đặc trưng của người Hưng Yên
Chả gà Tiểu Quan có vị ngon đặc trưng của xứ nhãn lồng mà không nơi nào có được, có thể để lâu được cả tháng mà không bị hỏng nếu bảo quản tốt. Giá một kg khoảng 370.000 đồng. Miếng chả gà màu vàng óng, có vị thơm của thịt, thoảng thoảng mùi vỏ
Nhâm nhi với đặc sản Gà Đông Tảo thơm ngon, độc đáo nhất
Thường một nồi “vảy rồng hầm thuốc bắc” với hai cái chân cũng phải đôi ba người ăn mới hết bởi nó rất to, cắn một miếng mà thấy thơm mùi thịt, mùi da. Thứ gà có chân to xù xì như chân voi, mào đỏ chót như mâm xôi từng được tương truyền là
