đặc sản miền tây
Cách nấu món lẩu mắm ngon chuẩn vị như người miền Tây
Lẩu mắm được xem là đỉnh cao của nghệ thuật thưởng thức mắm ở miền Tây, và là món ăn mọi du khách không nên bỏ qua khi đến vùng đất này. Nguyên liệu nấu lẩu mắm như người miền Tây Thịt ba chỉ: 500 gram Cá hú: 1 con khoảng 700 gram Tôm: 300
Bánh canh cá miền Tây ngọt thơm đậm đà khó quên
Nét đặc biệt của món bánh canh cá lóc miền Tây là ở chỗ sợi bánh tuy làm bằng bột gạo, nhưng bột không xay bằng máy mà do giã bằng tay rồi cắt bánh thành sợi tròn dài, bởi vậy bánh ngắn và mập hơn, hai đầu nhọn, nhìn giống hệt sợi bánh lọt.
Mắm tép miền Tây đậm đà chân chất làm nên tên tuổi
Mắm tép rong miền Tây có cách ăn cũng gần giống như mắm tôm chua xứ Huế. Sang thì cuốn bánh tráng, rau sống, thịt luộc. Còn không thì sáng người đi làm đồng cứ múc theo một lọ chao nhỏ mắm tép, trưa hái thêm mớ rau dại rồi tìm một bóng cây nào
Đặc sản bánh đúc lá dứa Cần Thơ – Món quà quê đơn giản mà ngon miệng
Món bánh đúc lá dứa không có gì phức tạp. Nguyên liệu làm bánh toàn từ những sản vật quê nhà. Chỉ cần gạo ngon, lá dứa, dừa nạo, đường, đậu phộng là có thể làm được món bánh đúc thơm ngon. Về miền nam thưởng thức những món ăn đặc sản của người miền
Mộc mạc bánh dừa Bến Tre
Chiếc bánh dừa mộc mạc từ kiểu dáng cho đến hương vị. Ngay cả cái tên cũng rất bình dị – được người xưa lấy tên của loại lá gói đặt cho. Đó là đọt lá dừa non hoặc dừa nước (người quê hay gọi là cà bắp) quấn quanh bên ngoài bánh. Ở Bến
Đặc sản bánh phồng Trà Vinh thơm ngon ngày Tết
Vào những ngày cuối năm, khắp các làng quê Trà Vinh vui như hội. Khói bếp lửa bập bùng, khoai mì lựa củ to nhiều bột, bóc vỏ, đem luộc chín, xong vớt ra để nguội. Đường cũng được thắng sôi lên. Trà Vinh cũng như nhiều vùng khác nữa ở ĐBSCL trồng khoai mì
Lẩu cá linh bông điên điển – Đặc sản miền Tây mùa nước nổi
Lẩu cá linh bông điên điển là món ăn yêu thích ở các tỉnh miền Tây mùa nước nổi, rất dễ chế biến khi bạn có đủ nguyên liệu. Nguyên liệu chế biến lẩu cá linh bông điên điển Cá linh: 500 gram Xương ống heo: 1 kg Mỡ heo: 100 gram Bông điên điển:
Đặc sản Xá bấu Bạc Liêu nổ bật văn hóa ẩm thực miền Tây
Bạc Liêu cũng là vùng giáp biển phương Nam với bãi bùn nên có nhiều ba khía. Ba khía là con vật giống cua đồng sống quanh các vùng ngập mặn và lợ. Có đông đồng bào dân tộc Hoa sinh sống nên Bạc Liêu nặng ảnh hưởng văn hóa ẩm thực của người Tiều
