đặc sản Phan Thiết
Ghé Phan Thiết thưởng thức món đặc sản dân dã: Bánh rế
Nghề làm bánh rế xuất hiện tại Phan Thiết từ hàng chục năm trước, tập trung tại các phường nội thành. Đây là nghề được lưu truyền cách sản xuất theo truyền thống gia đình nên mỗi nơi lại cho những chiếc bánh có mùi vị rất riêng. Vì là thứ bánh chủ yếu được
Xôi vò bánh chiên – Đặc sản độc quyền tại Phan Thiết
Đảo một vòng quanh Phan Thiết, đâu mà chẳng có món xôi vò bánh chiên, thế nhưng địa chỉ được nhắc đến nhiều là Ga xe lửa khúc Cao Thắng và Lê Hồng Phong hay Chợ Phương vào mỗi buổi sáng. Xôi vò cũng là loại xôi bình thường hay bán, nhìn thau xôi nóng
Cốm hộc Phan Thiết thức quà quê dân dã nên thưởng thức
Cốm hộc được làm từ gạo nếp ngon rang nở bung (còn gọi là nổ) và đường sên dứa, gừng. Cốm hộc Phan Thiết là thứ quà vừa ngon vừa rẻ không chỉ nổi tiếng ở Phan Thiết mà hiện nay nhiều người cũng biết đến đặc sản này. Cách làm món cốm hộc Phan
Đến Phan Thiết thưởng thức cá lồi xối mỡ hành thơm ngon béo ngậ
Cá lồi với lớp da trơn bóng, nhìn qua giống như cá đuối, thường xuất hiện nhiều vào tháng 8, 9 âm lịch. Loài cá này sống chủ yếu ở các biển miền Trung và trở thành món ăn đặc sản hấp dẫn du khách khi ghé thăm Bình Thuận. Người dân vùng biển thường
Bánh quai vạc – Đặc sản khó quên của Phan Thiết
Người Phan Thiết thường gọi bánh quai vạc thành bánh quai dạc do cách phát âm của địa phương. Mỗi lần về Phan Thiết, đi dọc trên những con đường, bạn đều có thể vô tình bắt gặp món ăn này được bày bán. Những chiếc bánh dinh dính, có màu trắng trong và đỏ,
Cá lồi xối mỡ cuốn bánh tráng ngon mê ly
Cá lồi có lớp da trơn, thoạt nhìn thì giống cá đuối nhưng nhỏ hơn và không có đuôi dài. Đây là loài cá có nhiều ở các tỉnh miền Nam Trung bộ như Khánh Hòa, Ninh Thuận, Bình Thuận… Thịt cá mềm và có vị ngọt nên được dùng để chế biến thành nhiều
Gỏi ốc giác – Món ăn mê hoặc lòng người tại Phan Thiết
Ốc giác là loại hải sản quen thuộc của người dân miền biển Phan Thiết, thường chế biến thành nhiều món khác nhau phục vụ thực khách. Ngoài các cách đơn giản như luộc, hấp, nướng, xào với mì…, ốc giác còn nổi tiếng với món gỏi. Những con ốc giác có thể nặng tới
Đến Phan Thiết nhất định phải thử bánh quai vạc một lần
Không ai biết chính xác món bánh quai vạc xuất hiện từ khi nào ở Phan Thiết, chỉ biết rằng nó gắn liền với ẩm thực địa phương và đến đây mà không ăn bánh quai vạc thì vẫn chưa khám phá trọn vẹn văn hóa ẩm thực. Cắn miếng bánh quai vạc, bạn sẽ
