món ăn đặc sản
Đặc sản hấp dẫn Nộm da trâu nổi tiếng tại Sơn La
Du khách từng lên Sơn La và thưởng thức món nộm da trâu chắc chắn không thể nào quên được hương vị giòn, dai và đậm. Món nộm da trâu là món đặc sản Sơn La vô cùng hấp dẫn và ấn tượng. Nộm da trâu giòn có vị thanh, đặc biệt hấp dẫn ở
Pa pỉnh tộp Lai Châu món đặc sản vô cùng độc đáo và lạ miệng
Cái cảm giác lần đầu tiên lên Lai Châu được ăn món pa pỉnh tộp với tôi thật khó quên, miếng thịt cá béo ngậy, đậm đà gia vị và thơm lừng mùi mắc khén, vừa ngon, vừa lạ. Có được thưởng thức mới thấy cách chế biến món này của bà con người Thái
Cá chiên sông Gâm, món ăn đặc biệt đến từ vùng núi Cao Bằng
Sông Gâm không chỉ được biết đến bởi vẻ đẹp hoang sơ hùng vĩ nổi bật mà còn là nơi ẩn chứa “Ngũ quý hà thủy” (Cá dầm xanh, cá anh vũ, cá cá, cá lăng và cá chiên). Cá chiên sông gâm được biết đến là loài sống ở đáy sông rất khó đánh
Bánh Khảo – Hương vị Tết khó quên của người Cao Bằng
Bánh khảo thực chất là một thứ lương khô của người Tày, Nùng tỉnh Cao Bằng, cất để ăn cả tháng cũng không mốc, không ỉu. Với phong tục đón Tết trong cả tháng đầu xuân, thì chừng nào trong nhà còn bánh khảo, chừng đó vẫn còn là Tết. Làm bánh khảo đòi hỏi
Đặc sản núi rừng vùng Cao Bằng: Bò gác bếp
Bò ở Cao Bằng để cày bừa, kéo xe. Bò để thịt cũng nhiều. Trong đó, sấy khô là cách chế biến để bảo quản, dự trữ thịt bò của người dân địa phương, vừa để được lâu lại vừa có hương vị thơm ngon độc đáo. Nếu có dịp ghé thăm vùng đất phong
Đặc sản “Xôi trứng kiến” nếm thử một lần nhớ mãi không quên
Xôi trứng kiến là món ăn quen thuộc gắn liền với tuổi thơ của những người con Bắc Giang. Nếu có cơ hội một lần thưởng thức chắc hẳn bạn sẽ không bao giờ quên được vị thơm ngon độc đáo của món ăn này. Xôi trứng kiến có vị thơm dẻo của nếp nương,
Món ăn dân dã “Bánh đúc đồng quan” thắm đượm tình người
Bánh đúc thuần túy rất giản dị được nấu từ bột gạo pha với nước vôi trong. Tuy nhiên, mỗi vùng có một cách chế biến khác nhau, cho hương vị khác nhau và cách thưởng thức cũng khác nhau. Trong số đó thì bánh đúc làng Đồng Quan được nhiều người yêu thích bởi
Chè Kho Mỹ Độ – Một trong những món ăn truyền thống đến từ Bắc Giang
Chè đỗ đãi hay còn gọi là chè kho, được coi là một trong những món ăn truyền thống vào ngày tuần rằm hay dịp lễ tết. Chỉ với nguyên liệu chính là đỗ xanh, đường cát thêm chút vừng rang, hương va ni, tất cả hoà quện vào nhau tạo nên một món ăn
