xứ Quảng

Ốc lễ, thứ ăn vặt như có ma lực, càng ăn càng ghiền

Mùi thơm của ốc, mùi thơm của sả cũng như lá chanh nhưng không có thứ gì sánh bằng. Để ăn ốc, người ta thường dùng gai cây chanh hoặc gai bưởi, một số vùng không có gai thì dùng cả… tăm xỉa răng! Thịt ốc ruốc bé tẹo nhưng qua chế biển có vị

Xem Thêm

Người xứ Quảng xa quê nhớ vị ngọt da diết của món bánh Tổ

Bánh tổ thân thương có lẽ đã quen thuộc trong tiềm thức của những người con xứ Quảng. Lọai bánh dung dị mà đặc biệt trong hương vị này trở thành một phần không thể thiếu trong ẩm thực xứ Quảng, trở thành cái tên được nhắc nhớ nhiều đối với những người Quảng xa

Xem Thêm

Gà đèo Le Quảng Nam đặc sản ăn một lần là khó quên

Người dân ở đây có cách ướp tẩm gia vị rất riêng, những hạt nén, hành hương, ớt bột và các gia vị khác trộn lẫn trong dầu phụng quê để quết lên thân gà khi nướng. Sau đó gà nướng được quay đều trên bếp than hồng để không bị cháy sém và chín

Xem Thêm

Gỏi bòn bon thơm ngon đậm tình xứ Quảng

Khi bày biện món ăn, thêm đậu phộng rang giã dập, một ít rau quế, rau húng lên trên đĩa gỏi. Hẳn lúc thưởng thức, ai cũng đều cảm nhận được vị chua chua, ngọt ngọt, cay thơm nồng nàn… Gỏi bòn bon là món ngon quen thuộc trong đời sống ẩm thực người dân

Xem Thêm

Nhớ lắm món cá tràu óm xứ Quảng

Tuổi thơ tôi đã qua bao mùa lũ lụt nơi miền Trung nghèo khó, lớn lên bằng những hạt lúa, củ khoai trên nương trên rẫy; con tép bạt, con cá trên mương cạn, dưới đồng sâu do mẹ bắt về. Lúc sinh thời, mẹ tôi cho hay, người miền Trung xứ Quảng thường chế

Xem Thêm

Nhớ món bún cá ngừ um xứ Quảng mùa tháng 4

Trong khoảng từ tháng 4 đến tháng 8 là mùa cá ngừ rộ nhất. Vào mùa này, người dân miền Trung lại được thưởng thức món bún cá ngừ um dân dã nhưng vô cùng ngon miệng. Không như món cá kho tộ của miền Nam, món cá ngừ um của người miền Trung có

Xem Thêm

Món gà nướng đất sét mang đậm hồn đất Quảng

Món gà nướng đất sét ở quê tôi giờ đã trở thành món đặc sản mang tính gia truyền và không thể thiếu trong các bữa cỗ, đình đám. Gà nướng xong đập bể đất sét, sau đó để nguyên con đem xé thịt bóp muối tiêu chanh, rau răm. Từng miếng gà nướng vàng

Xem Thêm

• Thông Tin Liên Hệ

  

• Đặc Sản Miền Bắc

  • 

    Cá nướng úp chậu, món ăn nổi tiếng ngày tết chỉ có ở đất Thành Nam

  • 

    Thịt lợn muối chua món đặc sản Hòa Bình nổi tiếng

  • 

    Ngày đông làm món cơm cháy Ninh Bình nhâm nhi cực đã

  • 

    Giò nghé đồ sơn món ăn nổi tiếng bốn phương

  • 

    Đặc sản mặng lưỡi lợn nổi tiếng vùng Tây Bắc không nên bỏ qua

• Đặc Sản Miền Nam

  • 

    Ngon lạ với đặc sản Bánh tráng phơi sương Tràng Bảng

  • 

    Đặc sản bánh tráng phơi sương Trảng Bàng

  • 

    Lẩu lá khổ qua rừng đặc sản Đồng Nai

  • 

    Đặc sản Long An món lạp xưởng tươi một thứ quà quê

  • 

    Về Bến tre ăn món Chuối đập giản dị hương quê

• Đặc Sản Miền Trung

  • 

    Cách làm mắm tôm chua đặc sản xứ Huế

  • 

    Về miền biển thưởng thức cá dìa nướng thơm ngon

  • 

    Tré Bình Định thơm ngon dân dã

  • 

    Đến Đà Lạt thưởng thức món ngon chả ram bắp

  • 

    Đến Quảng Trị khám phá bắp hầm và thịt trâu lá trơng

• Đặc Sản Tây Nguyên

  • 

    Đến Đắk Nông phải thưởng thức đặc sản cá lăng nướng

  • 

    Thịt nhím nướng – Món ăn không thể thiếu trong mùa lễ hội ở Kon Tum

  • 

    Thưởng thức phở ‘hai tô’ – Đặc sản Gia Lai

  • 

    Đặc sản Đà Lạt – Canh hoa atiso hầm giò heo

  • 

    Đến Đà Lạt là phải thưởng thức bánh tráng nướng trứng

• Đặc Sản Miền Bắc

  • Đặc Sản Bắc Giang
  • Đặc Sản Bắc Kạn
  • Đặc Sản Bắc Ninh
  • Đặc Sản Cao Bằng
  • Đặc Sản Điện Biên
  • Đặc Sản Hà Giang
  • Đặc Sản Hà Nam
  • Đặc Sản Hà Nội
  • Đặc Sản Hải Dương
  • Đặc Sản Hải Phòng
  • Đặc Sản Hòa Bình
  • Đặc Sản Hưng Yên
  • Đặc Sản Lai Châu
  • Đặc Sản Lạng Sơn
  • Đặc Sản Lào Cai
  • Đặc Sản Nam Định
  • Đặc Sản Ninh Bình
  • Đặc Sản Phú Thọ
  • Đặc Sản Quảng Ninh
  • Đặc Sản Sơn La
  • Đặc Sản Tây Bắc
  • Đặc Sản Thái Bình
  • Đặc Sản Thái Nguyên
  • Đặc Sản Tuyên Quang
  • Đặc Sản Vĩnh Phúc
  • Đặc Sản Yên Bái

• Đặc Sản Miền Nam

  • Đặc Sản An Giang
  • Đặc Sản Bà Rịa – Vũng Tàu
  • Đặc Sản Bạc Liêu
  • Đặc Sản Bến Tre
  • Đặc Sản Bình Dương
  • Đặc Sản Bình Phước
  • Đặc Sản Cà Mau
  • Đặc Sản Cần Thơ
  • Đặc Sản Đồng Nai
  • Đặc Sản Đồng Tháp
  • Đặc Sản Hậu Giang
  • Đặc Sản Hồ Chí Minh
  • Đặc Sản Kiên Giang
  • Đặc Sản Long An
  • Đặc Sản Miền Tây
  • Đặc Sản Sóc Trăng
  • Đặc Sản Tây Ninh
  • Đặc Sản Tiền Giang
  • Đặc Sản Trà Vinh
  • Đặc Sản Vĩnh Long

• Đặc Sản Miền Trung

  • Đặc Sản Bình Định
  • Đặc Sản Bình Thuận
  • Đặc Sản Đà Nẵng
  • Đặc Sản Hà Tĩnh
  • Đặc Sản Khánh Hòa
  • Đặc Sản Nghệ An
  • Đặc Sản Ninh Thuận
  • Đặc Sản Phú Yên
  • Đặc Sản Quảng Bình
  • Đặc Sản Quảng Nam
  • Đặc Sản Quảng Ngãi
  • Đặc Sản Quảng Trị
  • Đặc Sản Thanh Hóa
  • Đặc Sản Thừa Thiên Huế

• Đặc Sản Tây Nguyên

  • Đặc Sản Đắc Lắc
  • Đặc Sản Đắc Nông
  • Đặc Sản Gia Lai
  • Đặc Sản Kom Tum
  • Đặc Sản Lâm Đồng