Đặc Sản Miền Nam
Đến Cần Thơ nhớ yêu cầu được thưởng thức món vịt nấu chao
Du khách đến Cần Thơ cũng rất thích thú với món ăn này, chỉ cần một lần gọi món vịt nấu chao dạng lẩu, ngửi qua mùi hương và nếm thử một chút vị thì sẽ thấy vô cùng hấp dẫn. Vịt nấu chao ngọt, thịt thơm mềm với hương vị độc đáo là món
Mắm chua không xương Vĩnh Hưng – Đặc sản xứ Bạc Liêu
Mắm chua khi ăn có vị chua chua, ngọt ngọt, mặn mặn, cay cay, nồng nồng của riềng, của tỏi ớt, con mắm thì mềm từ thịt tới xương tan biến ngay trong miệng. Hòa với vị chua chua, thơm nồng của rau làm cho hương vị mắm càng nồng nàn, đặc biệt khó quên.
Bánh da lợn miền Tây thơm thơm béo béo giản dị tình quê
Loại bánh này thường có màu chủ đạo là ngà vàng của đường, màu xanh của lá dứa. Với lá dứa không nên dùng quá nhiều vì bánh sẽ có mùi hăng, dùng với số lượng vừa đủ sẽ cho bánh có mùi thơm nhẹ. Nhắc đến ẩm thực Tây nam bộ thì người ta
Khám phá thương hiệu bánh tét lá cẩm nổi tiếng ở Cần Thơ
Cách làm bánh tét đặc sản miền Nam Việt Nam cũng gần giống với cách làm món bánh chưng ở ngoài bắc. Cũng làm từ gạo nếp, nhân thịt với đỗ xanh bọc lá nhưng ngày nay người Nam Bộ khiến chiếc bánh tét sặc sỡ hơn bởi mầu tím đậm đà của lá cẩm.
Đến Phong Điền nhớ ăn chạo ốc
Chạo ốc ngon ở chỗ vừa dai, dòn, vừa thơm lừng gia vị tiêu, sả, riềng, tuy rằng “không ăn ảnh” như chạo tôm, nhưng ngon hơn. Dọc theo Lộ Vòng Cung đến Phong Điền, hai bên đường hoa vàng không còn nở mấy độ mà suốt độ, ở đó duyên khởi của tôi là
Về làng biển Trần Đề thưởng thức món khô lù đù chế biến đúng điệu không đâu bằng
Thưởng thức ngay tại xứ biển Trần Đề, thịt khô lù đù vừa mềm, vừa bùi, vỏ thơm giòn mùi nắng gió, mùi thơm níu chân khách phương xa, không cứng và mặn đắng như khô được mua ở chợ tại khu vực khác. Đến với huyện Trần Đề, tỉnh Sóc Trăng, nơi có làng
Thịt luộc chấm mắm cá phèn Gò Công món ngon đậm đà khó quên
Người dân miền Tây luôn xem mắm cá phèn là đặc sản, nên luôn có mặt trong những bữa cơm quê. Mắm cá phèn ngon hơn khi được nêm nếm chút gia vị như đường, ớt, tỏi. Đặc biệt, người ăn có thể trộn thêm đu đủ làm gỏi hoặc có thể dùng làm nước
Đặc sản dân quê cá rô rừng U Minh
Chao ơi con cá rô rừng U Minh thịt sao mà béo, chắc và ngọt lịm. Húp chén canh cá rô khổ qua, ngon sao mà ngon. Còn cá rô kho tộ dân dã tuyệt hảo ăn cơm không biết no. Cũng không thiếu chai rượu nếp ngâm trái mỏ quạ, đặc sản rừng U
