Đặc Sản Miền Nam
Đi miền Tây nhớ ghé Châu Đốc ăn bún cá trứ danh
Ai có về miền Tây và một lần ghé thăm An Giang ắt hẳn khó quên nếu một lần dùng thử hương vị tô bún cá. Không khó chế biến, thế nhưng từ những nguyên liệu chỉ có ở miền Tây, tô bún lại mang vị đặc trưng của xứ Châu Đốc. Vị ngọt của
Đến Cà Mau thưởng thức cá lóc nướng trui và gỏi ba khía chỉ một lần là nhớ mãi
Cá lóc được đánh bắt dưới sông hay sau những buổi làm đồng, ngăn lạch, tát đìa được người dân rửa sạch, dùng que tre xiên từ đầu đến đuôi rồi vùi trong đống rơm khô cho đến khi tro tàn. Khi cá chín, người ta chỉ cần cạo lớp vẩy đã cháy xém để
Về Nam Bộ mà không thưởng thức cá lóc nướng ống tre là một thiếu sót lớn
Cá lóc đánh vẩy, ruột cá đem làm sạch (không nên bỏ đi ruột cá vì đây được xem là phần ngon nhất của cá lóc), rửa sạch cá rồi để ráo nước. Sau đó ướp cá với một ít hạt nêm, hạt tiêu, hành tím băm nhỏ để khoảng 30 phút cho cá ngấm
Những món ngon đặc sản nhất định phải ăn khi đến An Giang
Cây thốt nốt là loài cây đặc sản tiêu biểu của vùng An Giang. Từ cây này, người ta có thể chế biến ra vô số món ăn khác nhau, như đường thốt nốt, bánh bò thốt nốt, đặc biệt là chè thốt nốt nước cốt dừa. Chè thốt nốt ăn ngon nhất khi lạnh
Đặc sản bánh Pía ngọt thơm làm nên thương hiệu quê hương Sóc Trăng
Bánh Pía Sóc Trăng không quá ngọt và không quá béo, khiến người ăn có thể nếm lai rai không biết ngán. Lớp vỏ bánh mềm dẻo, mịn màng ôm lấy nhân bánh thơm ngọt phía trong. Ăn bánh Pía mà thưởng thức tách trà nóng thì còn gì bằng. Vị đăng đắng, thanh tao
Bột chiên Chợ Lớn – món ăn chơi dân dã đi sâu vào lòng người
Tìm lại món bột chiên phiên bản gốc của người Hoa thì thấy đó là miếng bột làm từ bột nếp, cắt miếng mỏng, xào với thịt và rau củ, gọi là Nian Gao. Và có lẽ, bánh gạo cũng là một món phổ biến ở châu Á khi Hàn Quốc cũng có món bánh
Đến Sài Gòn nhớ lê la đường phố ăn phá lấu
Một chén phá lấu ăn vặt đúng điệu không được quá to, chỉ bé hơn chén ăn cơm để ăn xong còn thòm thèm, không bị ngán. Lòng bò không cứng, không hôi, bánh mì chấm kèm phải giòn vừa đủ. Đặc biệt, món phá lấu phải dọn kèm nước chấm pha bằng nước mắm
Công thức làm bún thịt nướng miền Nam ngon đậm đà đổi vị cho cả nhà
Cách làm bún thịt nướng miền Nam là bí quyết mà bạn nên bổ sung vào sổ tay nấu ăn của riêng mình để làm mới thực đơn gia đình hằng ngày. Những lúc có thì giờ rảnh rỗi, việc vào bếp chế biến những tô bún thịt nướng thật ngon sẽ khiến các thành
