Dân dã hương vị bánh ít lá gai kiểu Bình Định
Bánh ít lá gai dẻo nhưng không dính răng. Cắn một miếng bánh, ngay lập tức, vị ngọt thanh của đường, vị dẻo thơm của nếp, vị béo của dầu, vị bùi của đậu, hương cay nồng của gừng…quyện nơi đầu lưỡi. Món bánh ít được làm từ lá gai là một đặc sản của
Đến đảo Nam Du nhất định phải thử ốc mắt ngọc, cháo nhum để nhớ mãi không thôi
Nhiều du khách đến đây rất thích món ốc mắt ngọc nướng. Trên đảo, nhiều người thường sẽ nướng chay (không ướp với gia vị) rồi ăn kèm với muối tiêu chanh, có nơi còn nướng kèm bơ tạo vị béo ngậy. Ốc mắt ngọc nướng thơm nức mũi hay cháo nhum ngọt dịu, phảng
Mách bạn cách làm bò bía mặn không hề khó
Bò bía mặn là món ăn vặt ưa thích của người miền Nam bởi sự kết hợp hương vị rất hài hòa của rau xà lách với sắn giòn giòn, trứng, lạp xưởng, ruốc cùng với nước chấm tương hột đậm đà vị tỏi. Cách làm bò bía mặn không hề khó. Hãy thử một
Chẳng cần đi Hải Phòng vẫn có thể thưởng thức món chả mực chuẩn vị thơm dai tại nhà
Mực mai dầy thịt nên luộc hay giã làm chả đều ngon. Học ngay làm chả mực chuẩn vị Hải Phòng thơm dai tại nhà. Để chả được dai ngoài giã tay, bạn cần dùng thìa để miết hỗn hợp thật lâu, cái này người ta gọi là bước quết chả. Gia vị cũng cần
Bánh cống Cần Thơ ăn một lần nhớ mãi
Ngay từ cái tên gọi “bánh cống” đã gây cho thực khách sự tò mò và thắc mắc. Tên gọi của loại bánh này bắt nguồn từ dụng cụ làm bánh. Khuôn bánh hay chiếc cống có hình dáng giống như phin cà phê nhưng có tay cầm như muôi múc canh. Nếu ngày xưa,
Học cách làm món mắm cá kho dừa nổi tiếng của người dân Sóc Trăng
Món mắm cá kho dừa nổi tiếng được người dân Sóc Trăng yêu thích, một món ăn dân dã thấm đượm vị ngon tự nhiên bởi vậy mà du khách khi tới mảnh đất này luôn bị mê hoặc bởi món ăn thôn quê này. Mắm cá lóc kho dừa là sự kết hợp của
Những món ngon lạ miệng độc đáo của ẩm thực Lào Cai
Bát thắng cố trở nên lôi cuốn hơn khi được nhấp với thứ rượu thóc San Lùng (Bát Xát), rượu ngô Bản Phố (Bắc Hà) được chưng cất bởi thứ men làm từ cây hồng mi khiến thực khách đắm chìm trong tinh hoa của đất trời ban tặng. Lào Cai không chỉ nổi tiếng
Sỏi mầm – món ăn độc lạ chỉ có ở Hậu Giang
Không phải món ăn cầu kỳ, nhưng muốn thưởng thức sỏi mầm ngon thì phải có nguyên liệu “chuẩn” và sự khéo léo của đầu bếp khi tẩm ướp thịt. Thịt phải là thịt heo rừng được người dân tộc nuôi thả trên đồi núi. Vì phải tự kiếm ăn trong môi trường tự nhiên,
