Chù ụ – đặc sản Trà Vinh là những món ăn rất khó chối từ, bạn nhớ đừng quên thưởng thức cho bằng hết các món chù ụ khi du lịch nơi đây nhé!
Chù ụ Ba Động – đặc sản Trà Vinh đã làm siêu lòng không biết bao nhiêu du khách du lịch tại đây. Chù ụ thuộc họ nhà cua với thân hình vuông thường bằng cỡ chiếc nem, có hai càng khá to. Nhìn tổng thể, chù ụ có hình dáng cục mịch, lưng ghồ ghề, chậm chạp.

Chù ụ Ba Động – đặc sản Trà Vinh ngon mê ly
được biết vào khoảng tháng 2 – âm lịch là mùa chù ụ “cốm”, tức là khi chù ụ lột vỏ, thịt trở nên thơm ngon và béo ngậy, bạn có thể thưởng thức cả con mà không phải bỏ cái gì.
Với chù ụ bạn có thể chế biến thành nhiều món ăn. Thông thường người ta sẽ chế biến chù ụ thành 4 món nướng, luộc, hấp bia và cầu kỳ hơn chút là chù ụ rang me.

Chù ụ Ba Động – đặc sản Trà Vinh ngon mê ly
– Với chù ụ hấp bia hay luộc nước dừa ăn tươi chấm muối tiêu chanh là món đơn giản nhất mà vẫn rất ngon. Món nấu đơn giản này giúp giữ lại hương vị mặn mòi của món ăn dân dã của miền quê ven biển, vị ngọt của từng thớ thịt chù ụ.
– Còn chù ụ nướng lại khiến thực khách không thể cưỡng lại mong muốn được thưởng thức ngay vì mùi thơm cực kỳ cuốn hút. Cái ngon của chù ụ nướng là những chiếc càng giòn rụm, thịt chắc và ngọt khiến bạn nhấm nháp hoài không chán.
– Vậy chù ụ rang me thì sao? Bạn chỉ cần làm cho chù ụ sạch rồi cho vào chảo dầu đang sôi, tiếp đến cho hành tỏi vào xào cho đến khi nào bốc mùi thơm phức mới cho nước cốt me vào, nêm nếm vừa ăn. Vị chua của me và vị ngọt, béo của chù ụ hòa quyện vào nhau tạo thành một mùi vị thơm ngon đậm đà.

Chù ụ Ba Động – đặc sản Trà Vinh ngon mê ly
Với các món Chù ụ ở Trà Vinh, bạn có thể ăn kèm với rau thơm, rau răm, dưa leo… chấm với muối tiêu chanh hoặc muối ớt xanh. Vị ngọt của thịt chù ụ quyện cùng mùi thơm của rau gia vị và vị mặn mà cay nồng của muối tạo nên món ăn lạ miệng, khiến bạn càng ăn càng ghiền.

Chù ụ – đặc sản Trà Vinh là những món ăn rất khó chối từ, bạn nhớ đừng quên thưởng thức cho bằng hết các món chù ụ khi du lịch nơi đây nhé!

Cùng Danh Mục: